Ingeniería Forestal y Ambiental

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Propiedades Organolépticas, Físicas y Mecánicas de la Madera de Cordia alliodora (R. y P.) Oken de Parcelas Agroforestales en Jaén, Cajamarca
(Universidad Nacional de Jaén, 2018-05-07) Fernandez Zarate, Franklin Hitler; León Mostacero, José
El objetivo de la presente investigación fue determinar las propiedades organolépticas, físicas y mecánicas de la madera de Cordia alliodora (R. y P.) Oken, de plantaciones agroforestales, para lo cual se realizó el análisis de las propiedades físico-mecánicas de 15 árboles de Cordia alliodora (R. y P.) Oken, Laurel, provenientes de plantaciones agroforestales de Jaén, de 05 a 10 años, de 11 a 15 años y de 16 a 20 años, establecidas en la jurisdicción del Centro Poblado las Naranjas, distrito y provincia de Jaén, los ensayos para determinar las propiedades físico-mecánicas se realizaron bajo lo establecido en la norma técnica peruana (NTP): NTP 251.010, NTP 251.011, NTP 251.012, NTP 251.014, NTP 251.015, NTP 251.016, NTP 251.017, y se evaluó los resultados en base a un diseño completamente al azar con submuestreo. Los resultados obtenidos muestran que; únicamente para la contracción total longitudinal existen diferencias estadísticamente significativas entre los distintos tratamientos (edad de los árboles) evaluados. A partir de la densidad básica, contracciones totales y resistencia mecánica se puede ubicar a Cordia alliodora (R. y P.) Oken en el grupo de propiedades físicas y mecánicas de baja densidad.
Reguladores de Crecimiento y Medios de Cultivo en la Micropropagación de Chinchona pubescens Vahl "Cascarilla"
(Universidad Nacional de Jaén, 2018-07-13) Campos Torres, Omery Isabel; Zeballos Cáceres, Omar Justo; Becerra Montalvo, Vitoly
La Cinchona pubescens Vahl, árbol originario de los Andes (Perú, Bolivia, Colombia, Ecuador, Guatemala), representante del reino vegetal en el escudo nacional del Perú (Puyusacha, 2010), hoy en día debido a su sobreexplotación se encuentra en peligro, pues la intervención en su habitad natural ha afectado la regeneración natural de dicho género, por lo cual es necesario buscar nuevos métodos de conservación para esta especie, por tal motivo el presente trabajo de investigación tiene como objetivo Evaluar el efecto de reguladores de crecimiento y medios de cultivo en la micropropagación de la Cinchona pubescens Vahl, “Cascarilla, así como determinar el mejor medio de cultivo, determinar el tipo y la concentración de reguladores de crecimiento vegetal más apropiados y finalmente proponer un protocolo de micropropagación para la Cinchona pubescens Vahl, “Cascarilla”. Para la realización de esta investigación de llevó a cabo en dos fases, campo y laboratorio, las acciones realizadas en campo, estuvieron enmarcadas a la recolección de semillas de Cinchona pubescens Vahl (C.P La Cascarilla), así como la germinación de estas, la segunda fase se llevó a cabo en el laboratorio de Biotecnología de la Universidad Nacional de Jaén, en donde se realizó la micropropagación propiamente dicha. Entre los resultados obtenidos se observa que en la fase de desinfección al aplicar hipoclorito de calcio al 3% por 20 minutos, obtenemos como respuesta que el 95.8% de los explantes se encuentran limpios, además el medio Campbell y Durzan es el adecuado para la micropropagación de esta especie, combinándolo con las fitohormonas 0.5 mg/l de BAP más 0.5 mg/l de KIN (citoquininas) y 1mg/l de ANA más 1mg/l de AIB (auxinas) y para la fase de aclimatación el sustrato con mejores resultados, fue el de Turba (60%) más arena(40%). En conclusión, la micropropagación de Cinchona pubescens Vahl fue exitosa y servirá como base para otras investigaciones relacionadas a este tema.
Sobrevivencia de Cordia alliodora, Pinus tecunumanii, Eucalyptus saligna, Cedrela odorata del Proyecto "Microcuenca San Miguel de las Naranjas" - Jaén
(Universidad Nacional de Jaén, 2018-10-15) Barturén Vega, Luci Magali; Zeballos Cáceres, Omar Justo; Aguirre de los Ríos, Francisco Fernando
El objetivo de esta investigación fue determinar la sobrevivencia de las especies de Cordia alliodora (Ruiz & Pavón) Oken, Pinus tecunumanii (Euglis & J.P. Perry), Eucalyptus saligna. Sm, Cedrela Odorata L, pertenecientes a los caseríos de Las Naranjas, Santa Fe, La Palma y Cruz Grande, el Diamante, San Luis del Milagro y La Corona, provincia de Jaén. La determinación de la sobrevivencia se realizó mediante inventarios forestales al 100 por ciento teniendo como variables el diámetro a la altura del pecho (DAP), altura total (Ht) y altura comercial (Hc), además se evaluó el estado sanitario del árbol y mantenimiento de las parcelas y sistema de siembra y mediante la prueba de T de Student se evaluó las diferencias estadísticas entre las especies y localidades. Se determinó que el porcentaje de sobrevivencia fue de 38.27 %, con una predominancia de siembra en agroforestal y cerco vivo, estado sanitario y mantenimiento alrededor del 80 por ciento “bueno”, la especie de mayor distribución ha sido Cordia alliodora encontrándose en todas las zonas evaluadas.
Captura de Carbono de Theobroma cacao L con Modelamiento y Redes Neuronales Artificiales en Jose Olaya, Nieva, Amazonas
(Universidad Nacional de Jaén, 2019-01-28) Coronel Toro, Arlan Jack; Zeballos Cáceres, Omar Justo; León Roque, Noemí
El objetivo de este estudio fue cuantificar la Captura de Carbono del fuste del Theobroma cacao L con modelamiento y redes neuronales artificiales en el sector José Olaya, distrito de Nieva-Amazonas, aplicando técnicas de modelación matemática con sistemas computacionales para la proyección por hectárea de Captura de Carbono. Realizándose un muestreo al azar simple (MAS) considerando 10 parcelas de una ha de cacao y 10 árboles (muestra) con un total de 100 árboles muestra aleatorios por parcela considerando las variables diámetro a la altura del pecho (DAP), diámetro a cualquier altura por encima del DAP (d), altura total (H), altura donde el diámetro “d” es considerado (h). Para determinar la densidad media de la madera se extrajeron muestras de internas fustales con el Barreno de Pressler considerando una muestra de 100 cuerpos de prueba para todas las parcelas de evaluación. De los datos obtenidos en campo se procedió a calcular el volumen en pie, la biomasa del fuste y la cuantificación de la captura de Carbono de los árboles, para posteriormente entrenar y validar las estimaciones y proyecciones con redes neuronales artificiales utilizado el software Neuroforest® (versión 3.3); obteniendo como resultado de Biomasa total de 323.829 Kg, la captura de Carbono observado del fuste de los árboles de todas las parcelas evaluadas fue 161.915 Kg de C, la Captura de Carbono estimado con modelamiento de todas las parcelas evaluadas fue 155.476 Kg de C, con una correlación de 0.7838 y la Captura de Carbono estimado con Redes Neuronales Artificiales de todas las parcelas evaluadas fue 162.067 Kg de C, con una correlación de 0.9859, estadísticamente es más confiable siendo así el mejor método para estimar la Captura de Carbono.
Analisis Multitemporal de la Cobertura Boscosa y Uso de la Tierra en el Distrito de Pomahuaca, Provincia de Jaén, Periodo 2000-2019
(Universidad Nacional de Jaén, 2019-02-04) Villalobos Ramírez, Luis Enmanuel; Elera Gonzáles, Duberlí Geomar; Herrera Díaz, Santos Clemente
La intensificación de las actividades humanas en la ambiente causa degradación del suelo y alteración de los ecosistemas terrestres, lo que conduce principalmente cambios en la cobertura de la tierra, el presente trabajo de investigación tiene como objetivo general Analizar los cambios de cobertura boscosa y usos de la tierra en el distrito de Pomahuaca- provincia de Jaén; periodo 2000 - 2019. Para determinar la variación de la cobertura boscosa y usos de la tierra (VCBUT), se utilizó la clasificación supervisada de los diferentes tipos de cobertura a través del Sistema de Clasificación CORINE LAND COVER (CLC), evaluando en el nivel II, a través de imágenes satelitales LANDSAT 5TM, LANDSAT 8OLI y SENTINEL 2. Los resultados muestran una pérdida acumulada de 2630.17 hectáreas de área cubierta por bosques (BO), un aumento de 121.6 hectáreas de áreas urbanizadas (AU), un aumento de 6431.4 hectáreas de cultivos transitorios (CT), incremento en 16708.64 ha de áreas sin o con poca vegetación (AscPV), disminución en 20428.73 hectáreas de áreas con vegetación herbácea y/o arbustivo (AVHA) y disminución en 66.03 hectáreas de áreas húmedas o cuerpos de agua (AH). Las principales causas de la perdida boscosa fueron la expansión agrícola migratoria a pequeña explotación.
Micropropagación de Theobroma cacao L. “Cacao Nativo” para Conservación de Germoplasma en Jaén – Perú
(Universidad Nacional de Jaén, 2019-02-28) Cruz Acosta, Anali Roxana; Zeballos Cáceres, Omar Justo
El objetivo general de esta investigación fue evaluar el efecto de reguladores de crecimiento y medios de cultivo en la micropropagación de Theobroma cacao L. “cacao nativo”. Para micropropagar esta especie se realizó todas las fases de la micropropagación, iniciando con la fase de preparación de la planta madre , obteniéndola de Caserío de Canana; Distrito de Bellavista; Provincia de Jaén, la identificación se dio mediante el proyecto “Colección de plantas madres de cacao criollo en Jaén-San Ignacio”, de la cual se obtuvieron yemas para injertarlas y poder tener acceso del material en laboratorio, para evitar la oxidación o muertes de los explantes en el traslado. La segunda fase desinfección del material, se trabajó con cuatro tratamientos, con 3 por ciento de hipoclorito de calcio, agregándolo tres gotas de tween, en tiempos de 5min, 10min, 15min, y 20min.Tercera fase de crecimiento ,en la cual se evaluó en tres tipos de medios de cultivos: Murashigue &Skoog (1962),Campbell y Durzan(1975) y el medio Fossard et al (1974)M. Cuarta fase de multiplicación se trabajó con fitohormonas de crecimiento BAP y KIN , se evaluó número de brotes y longitud de brotes. Quinta fase de enraizamiento donde se evaluó dos tipos de auxinas AIB y ANA, teniendo como variables a evaluar el número de raíces y longitud promedio de raíces. Última fase de aclimatación donde de evaluó la sobrevivencia de las plantas in vitrio en tres tratamientos con diferentes sustratos. Culminando con un protocolo guía para la micropropagación de especie Theobroma cacao L. “cacao nativo”.
Modelo “Fuerzas Motrices – Presión – Estado – Impacto – Respuesta y Sostenibilidad Ambiental”, en el Área de Conservación Municipal - ACM “Bosque de Huamantanga”
(Universidad Nacional de Jaén, 2019-02-28) Yajahuanca Gaytán, Katharine Rosabel; Herrera Díaz, Santos Clemente
El presente documento contiene el informe final de tesis titulada “Modelo Fuerzas Motrices – Presión – Estado – Impacto – Respuesta y Sostenibilidad Ambiental en el Área de Conservación Municipal Bosque de Huamantanga”. El Área de Conservación Municipal (ACM) Bosque de Huamantanga, se encuentra ubicada en el distrito y provincia de Jaén, departamento de Cajamarca. El objetivo general del presente estudio ha sido establecer el modelo “Fuerzas motrices – presión – estado – impacto – respuesta y sostenibilidad ambiental” en el Área de Conservación Municipal Bosque de Huamantanga, y como objetivos específicos se planteó: a) Determinar la utilidad del modelo Fuerzas Motrices - Presión - Estado - Impacto - Respuesta (FPEIR) a través de la encuesta a los pobladores de la zona de amortiguamiento del ACM – Bosque de Huamantanga. Y b) proponer propuestas de proyectos de sostenibilidad con buenas prácticas ambientales en el área intervenida del Área de Conservación Municipal (ACM)- Bosque de Huamantanga. Para dar cumplimiento a los objetivos se recopiló información de aspecto social y económico mediante la aplicación de encuestas al poblador que habita en la zona de estudio. Para ello se aplicó el modelo “FPEIR” mediante dimensiones de agrícola/ganadería, recursos forestales, recurso hídrico y turismo, la misma que permitió identificar la problemática ambiental: en agua, suelo y aire. Asimismo, se realizaron acciones de extensión universitaria como programas informativos de educación ambiental en las Instituciones Educativas establecidas en el área de estudio y se elaboraron propuestas de planes de desarrollo ecoturístico y de instalación de biohuertos familiares. El resultado indica que las fuerzas motrices que ejercen los pobladores al desarrollar las actividades que realizan ejercen una presión en el medio ambiente y éste genera un impacto negativo, concluyendo que la utilidad del modelo radica en la identificación de los efectos positivos y negativos de las actividades que realizan los pobladores del área, logrando plantear diversas soluciones que puedan ayudar a disminuir los impactos ambientales.
Tiempo Óptimo de Fermentación de Variedades de Café, Procedentes de Parcelas Agroforestales de Jaén y San Ignacio
(Universidad Nacional de Jaén, 2019-02-28) Mendoza Guarniz, Jorvin Jair; Zeballos Cáceres, Omar Justo
El objetivo de esta investigación fue determinar el tiempo óptimo de fermentación de café de parcelas agroforestales, para diferentes pisos altitudinales y tres diferentes variedades de café. Se trabajó con tiempos de fermentación de 12, 24, 36 y 48 horas, los pisos altitudinales fueron 1500 msnm pertenecientes al caserío El Progreso del distrito Huarango, dentro de la Provincia de San Ignacio, 1800 msnm localizados en el Caserío Chimburique perteneciente al Distrito de la Coipa en la Provincia de San Ignacio y 2100 msnm en el Caserío Laurel perteneciente a la Provincia de Jaén, las variedades de café con las que se realizó el estudio fueron Catimor y Caturra amarillo y pache. Las parcelas agroforestales estaban debidamente certificadas y los cafetaleros eran socios de la Cooperativa de Servicios Múltiples Sol&Café LTDA. La determinación del tiempo óptimo de fermentación se realizó mediante la catación de las muestras obtenidas en campo, teniendo como variables los tiempos de fermentación, las variedades de café y los diferentes pisos altitudinales, para el análisis estadísticos se utilizó, análisis de varianza y pruebas Duncan. Se determinó que el tiempo óptimo de fermentación para cada piso altitudinal no es el mismo.
Caracterización Diferencial Dendrológica del Cacao Criollo – Theobroma cacao L. de Jaén y San Ignacio – Región Cajamarca
(Universidad Nacional de Jaén, 2019-02-28) García Guerrero, Wilder Alex; Canto Sáenz, Manuel Antonio; Aguirre de los Ríos, Francisco Fernando
Este estudio se realizó: En la provincia de Jaén: Distrito de Bellavista, (caseríos: Canana, Playa Grande); y en la provincia de San Ignacio: Distrito Tabaconas (caserío La Almendra), Distrito Huarango (Caseríos: Huadillo, La Mushca, Las Chontas, Nuevo Valle, San Martin de Chinchipe) y el Distrito de Chirinos (caserío: El Tablón), con el objetivo de caracterizar diferencialmente, a través de descriptores dendrológicos, los árboles de Cacao Criollo – Theobroma cacao L. en las fincas de los productores de la Cooperativa Múltiples Sol&Café LTDA es un organización que tiene 1160 productores cafetaleros, cacaoteros y arroceros ; De 100 productores de cacao en diferente escala (mayor o menor área), con un manejo técnico empírico; se tomó una muestra de 20 productores. Se utilizó el método: Analítico – Deductivo, para evaluar árboles seleccionados de Cacao Criollo que presentaron las mejores características productivas y morfológicas, genéticas, agronómicas, morfo-fisiológicas y moleculares. Se caracterizó los frutos empleando 10 descriptores y las semillas aplicando 18 descriptores cualitativos y cuantitativos. Se coleccionó 66 clones con la codificación CSC1 al CSC66, (CSC: Colección Sol&Café) ; Los que más destacan en los diferentes descriptores son: En dulzura: CSC10, CSC19, CSC57, CSC59 ; en acidez: CSC8, CSC46, CSC47, CSC53; en astringencia: CSC17; en amargor: CSC19, CSC46, CSC50 ; en floral: CSC47, CSC50, CSC51, CSC52, CSC53, CSC54, CSC56, CSC57, CSC59 ; en frutal: CSC9, CSC11, CSC51 En descriptores cualitativos: CSC46, CSC47, CSC50, CSC51. En descriptores cuantitativos: Índice de mazorca: CSC27, CSC43, CSC56, CSC64, CSC65, CSC66; N° Semilla/Fruto: CSC22, CSC24, CSC31, CSC36, CSC48; índice de grano: CSC9, CSC11, CSC28, CSC37, CSC38, CSC44, CSC66; peso seco mazorca/índice de mazorca: CSC7, CSC9, CSC22, CSC28, CSC31, CSC32, CSC37; Sabor-aroma/índice de mazorca: CSC9, CSC11, CSC46. En esta colección las variables de semilla y mazorca fueron las que más aportaron para explicar la conservación genética del Cacao Criollo de los arboles caracterizados.
Identificación de Variedades de Café Especial en las Parcelas Agroforestales Certificadas en Jaén y San Ignacio
(Universidad Nacional de Jaén, 2019-02-28) Coronel Bustamante, David; Zeballos Cáceres, Omar Justo
El objetivo de la presente investigación fue evaluar las variedades de café especial en parcelas agroforestales certificadas de Jaén y San Ignacio, las parcelas agroforestales seleccionadas y evaluadas fueron 77, las mismas qué pertenecían a los socios de la cooperativa Sol&Café que han sido evaluadas por su producción de café de calidad; para desarrollar la presente investigación utilizamos la metodología de colección de muestras botánicas recomendada por Rodriguez y Rojas (2002); realizando la colecta y caracterización morfológica de las variedades del género Coffea en las fincas o parcelas agroforestales de ámbito de estudio, evaluadas a través de 21 descriptores morfológicos, de acuerdo con el IPGRI (1996); las variedades de café caracterizadas e identificadas fueron 12 tales como: bourbon, catimor cogollo rojo, catimor cogollo verde, caturra amarillo, caturra rojo, catuai rojo, Colombia, costa rica 95, geisha, mundo novo, pache y typica; también se encontró las especies forestales tales como: Inga spp. (guaba) seguida de Cordia alliodora (laurel), Cedrela odorata (cedro), Eucalyptus saligna (eucalipto saligna), Erythrinna spp. (pajuro, oropel), Retrophyllum rospigliosii (romerillo macho), Pinus tecunumanii (pino), Alnus acuminata H.B.K. (aliso), Junglans neotropica (nogal), Swietenia macrophylia King (caoba), Cinchona micrantha (cascarilla o árbol de la quina) y Croton lechleri (sangre de grado).
Estándares de Calidad Ambiental (ECAS) para Ruido en los Principales Centros de Educación Superior Universitaria, de la Ciudad de Jaén
(Universidad Nacional de Jaén, 2019-03-01) Silva Cabrera, Felipe Nery; Zeballos Cáceres, Omar Justo; Herrera Díaz, Santos Clemente
El objetivo de este trabajo de investigación es determinar los niveles de ruido a los que están expuestos los principales Centros de Educación Superior Universitaria de la ciudad de Jaén, UAP -Universidad Alas Peruanas, UDCH -Universidad de Chiclayo, UNC -Universidad Nacional de Cajamarca y UNJ - Universidad Nacional de Jaén, donde se identificaron las calles con la mayor generación de ruido y se ubicaron puntos de monitoreo geo referenciados, en los cuales se midió el ruido ambiental utilizando sonómetro tipo 1. Las mediciones se realizaron en horario diurno en tres turnos, mañana de 07:01 a 08:30, mediodía de 12:00 a 13:30 y por la tarde de 18:00 a 19:30, durante dos semanas, de lunes a viernes (días típicos de operación). Obteniendo un total de 1200 mediciones. Posteriormente se realizó un análisis estadístico de los datos con Microsoft Excel y el software Minitab, realizando una prueba T de Student entre los promedios de los datos observados. Reportando los siguientes promedios 65.60 dB (A), 75.81 dB (A), 65.68 dB (A), 67.59 dB (A). Los resultados indican que los valores del nivel de presión sonora continuo equivalente (LAeqT) superan los 50 dB (A), el límite máximo para estas zonas de protección especial de acuerdo con los Estándares de calidad ambiental para el ruido según D.S. N° 085 -2003-PCM , con los datos se elaboró un mapa de distribución de ruido, además de encontrar diferencias estadísticamente significativas entre los horarios de medición y las áreas de estudio, siendo las causas de estos valores el movimiento de estudiantes, trabajadores, paraderos urbanos improvisados y principalmente tráfico vehicular.
Macroinvertebrados Bentónicos como Indicadores de la Calidad Biológica del Agua en la Quebrada Miraflores, Chirinos
(Universidad Nacional de Jaén, 2019-03-01) Herrera Carrasco, Danilo; Sánches Tello, Segundo; Polo Corro, José Luis
En los últimos años la utilización de macroinvertebrados bentónicos para evaluar la calidad de agua ha venido incrementándose y es actualmente aceptada como una metodología biológica y ambiental moderna. El objetivo de la investigación fue evaluar la calidad biológica del agua de la quebrada Miraflores en el distrito de Chirinos, San Ignacio a través de la distribución y diversidad de macroinvertebrados bentónicos como indicadores biológicos, para la valoración de la calidad biológica se dividió al cuerpo hídrico en cinco estaciones de muestreo de las cuales fueron colectados los macroinvertebrados bentónicos en un tiempo de una hora cada una para luego ser identificados y valorados en el laboratorio según el índice biótico nPeBMWP para los ríos del norte del Perú. Los resultados muestran que la calidad del agua de la quebrada es uniforme presentándose un puntaje en el rango 73-94 nPeBMWP que indica calidad de agua aceptable pero con signos de estrés y caracterizando a E-1 como la zona de menor contaminación y que la diversidad de macroinvertebrados bentónicos es uniforme presentándose en un rango de mediana a alta diversidad según ShannonWeaver y Simpson.
Fermentación del Café y Calidad de Taza Según Pisos Altitudinales en la Cuenca Urumba, Tabaconas – San Ignacio
(Universidad Nacional de Jaén, 2019-03-01) Guerrero Jiménez, José Joisy; Delgado Soto, Jorge Antonio
El presente proyecto de investigación sobre “calidad de taza del café según pisos altitudinales en la Cuenca Urumba, Tabaconas – San Ignacio”, se efectuó en el distrito de Tabaconas provincia de San Ignacio. Según la metodología utilizada, en la primera parte, se seleccionó tres fincas cafetaleras de la Cuenca Urumba-Tabaconas, localizadas en tres diferentes pisos altitudinales, en la que se cultivó la variedad catimor. Se establecieron pisos altitudinales, bajo, medio y alto. En la segunda parte de la ejecución de la tesis, fue cuando los tratamientos estuvieron con el beneficio completo (cada muestra con su respectiva hora de fermentado de cada finca), se procedió a la industrialización, encontrando el puntaje de catación de cada muestra correspondiente a cada piso altitudinal. El café que se desarrolló a mayor altitud, contiene condiciones edafoclimáticas que permitan su desarrollo, estas condiciones son menor temperatura, y suelos más ácidos, el efecto contrario indica que, a mayor temperatura, el café madura más rápidamente provocando calidad inferior. Esta conclusión fue comprobada, por el hecho de que el café cultivado a baja altitud, rinden un sabor inferior en la taza cuando son comparados con el mismo café pero en altitudes más elevadas. Por lo tanto, mientras más alto fue el piso altitudinal y más frio el clima, la acidez, sabor y grano del café fueron mejores. En el manejo de los diferentes procesos de la producción de café, hay que considerar el tiempo de fermentación y el porcentaje de humedad final; porque al descuidar estos aspectos, se daña totalmente la calidad del producto generando pérdida económica para el caficultor.
Carbono Total Almacenado en una Plantación de Theobroma cacao L. en Condiciones de Ceja de Selva - Bellavista - Jaén
(Universidad Nacional de Jaén, 2019-03-01) Mondragón Gil, Geoffrey Lin; Vergara Medrano, Segundo Edilberto; Canto Saenz, Manuel Antonio
En este estudio se evaluó el carbono total almacenado en una plantación de Theobroma cacao L. en una hectárea de cacaotal establecida en sistema de mocultivo , en condiciones de Ceja de Selva en el Centro Poblado de Santa Cruz del Distrito de Bellavista perteneciente a la provincia de Jaén , cuya altitud es 480 m.s.n.m para ello se realizó la delimitación de la parcela de muestreo utilizando el GPS Garmin, facilitado por la facultad de Ingeniería Forestal y Ambiental de la Universidad Nacional de Jaén, en la parcela de muestreo se tomaron datos correspondientes a la investigación como la circunferencia del tronco a una altura de 30 cm del suelo y peso fresco de las muestras de hojarasca así mismo se tomaron muestras de suelo para calcular la densidad aparente de la hectárea estudiada y también se tomaron muestras de suelo para determinar el porcentaje de carbono fijado en suelo. (Andrade, Figueroa, y Silva, 2013). Para dar respuesta a los objetivos de la investigación se procedió al cálculo de la biomasa aérea haciendo empleo de la formula plateada por (Andrade et al., 2006), para la biomasa muerta (hojarasca y necromasa) se trabajó con la metodología de (ICRAF, 2009), y para los análisis de suelo se trabajó con el método del cilindro de volumen conocido para calcular la densidad aparente y el método de Walkley y Black para determinar el porcentaje de carbono fijado en el suelo. Los resultados muestran que la cantidad de reserva de carbono en la biomasa son 22.68 t C/ ha en la biomasa ; 13.6 t C/ ha en la necromasa ; 17.73 t C/ha almacenado en el suelo, haciendo un total acumulado de 54.02 t C /ha. El flujo de fijación de carbono del sistema monocultivo es de 6.04 t C/ha / año.
Sustentabilidad de Fincas Cacaoteras de la Intercuenca Alto Marañon III, en los Distritos de Jaén y Bellavista, Cajamarca
(Universidad Nacional de Jaén, 2019-03-01) Ramírez Rodríguez, Fiorela Geraldine; Zeballos Cáceres, Omar Justo; Herrera Díaz, Santos Clemente; García Rosero, Ligia Magali
La investigación se realizó en dos zonas pertenecientes a la Intercuenca Alto Marañón III, distritos de Jaén y Bellavista, de la provincia de Jaén, Cajamarca con el objetivo de caracterizar y analizar la sustentabilidad de las fincas productoras de cacao. El trabajo se desarrolló con productores pertenecientes a las dos zonas, para la zona de Jaén con una población de 63 productores de la que se tomó una muestra (n=39), para la zona de Bellavista con una población de 314 productores de la que se tomó una muestra (n=76). Se realizó una encuesta con aspectos generales, socioeconómicos y factores ambientales, apoyándose con información de observación directa en el predio. Como resultado a esta caracterización se obtuvo que las fincas cacaoteras tienen una amplia complejidad y las familias tienen una dependencia de media a baja con respecto a este cultivo, un grupo representativo de productores incluye otros cultivos dentro o fuera de las fincas de cacao, lo cual les provee ingresos adicionales para las familias. Se realizó la evaluación de sustentabilidad aplicando el método propuesto por Sarandón et al. (2006) citado por (Márquez & Julca, 2015) en las dos zonas, para ello se aplicó encuestas utilizando indicadores y sub-indicadores que permitieron detectar tendencias a nivel de finca en las dimensiones económicas, ambientales y sociales. Los indicadores se estandarizaron y se ponderaron de acuerdo a su importancia y de acuerdo al cultivo, tomando como referencia la experiencia de los especialistas en el cultivo de cacao. La evaluación de las fincas, en caracterización y en sustentabilidad, permitió obtener datos claros de las características y de las tendencias de sustentabilidad de forma general, y por grupos, 3 grupos para la zona de Jaén y 4 grupos para la zona de Bellavista los cuales tienen características similares dentro de cada grupo.
Nivel de Presión Sonora por el Parque Automotor de la Ciudad de Jaén, de Diciembre 2018 a Febrero 2019
(Universidad Nacional de Jaén, 2019-05-29) Burga Mendoza, Elser; Herrera Díaz, Santos Clemente; Rodríguez Ordoñez, Freddi Roland
La contaminación sonora es un problema generado por las actividades propias del ser humano, siendo la principal causa el creciente parque automotor, es por ello que los niveles de presión sonora equivalente con ponderación “A” (LAeqT) expresan el ruido al cual se está expuesto. Este trabajo de investigación tuvo por objetivo determinar el nivel de presión sonora generado por el parque automotor en la ciudad de Jaén realizado en el periodo de diciembre 2018 a febrero 2019. Se eligieron las vías: avenida Pakamuros, avenida Mesones Muro, calle Villanueva Pinillos, calle Francisco de Orellana, calle Iquitos, calle Mariscal Ureta y calle Marañón, identificando las cuadras con mayor flujo vehicular, ubicándo cinco puntos de monitoreo por vía, tomando los datos de presión sonora con un equipo sonómetro clase 1. Realizando las mediciones en tres tiempos en horario diurno, tiempo cero de 06:30 horas a 08:30 horas, tiempo uno de 12:00 horas a 14:00 horas y tiempo dos de 18:30 horas a 20:30 horas de lunes a domingos, como resultado se obtuvo un total de 7347 datos que sirvieron para realizar un análisis estadístico con Microsoft Excel y el software Spss, concluyendo que los LAeqT más elevados se encontraron en la avenida Pakamuros, mientras que los niveles más bajos se encontraron en la calle marañón, los cuales superan los 70 dB, límite máximo para zonas comerciales de acuerdo a los Estándares de Calidad Ambiental para ruido, además de incumplir el criterio máximo que establece un valor 55 dB considerado como molestia seria por la Organización Mundial de la Salud, también se describió cada uno de los puntos de monitoreo por vía con mayor emisión de LAeqT, elaborándose finalmente mapas de interpolación de ruido por tiempos.
Caracterización Macronutricional y Comparación de Biol Producido con Estiércol de Ganado Vacuno y de Gallina
(Universidad Nacional de Jaén, 2019-06-19) Guevara López, Roger Leinner; Alarcón Bustamante, Anna Jesevel; Aguirre de los Ríos, Francisco Fernando
Para contribuir al uso de fertilizantes orgánicos en la agricultura y minimizar la problemática ambiental, se elaboró abono orgánico líquido fermentado (Biol), a partir de estiércol de ganado vacuno y estiércol de gallina. El proceso de la presente investigación inicio con la recolección de la materia prima, que fue sometida a una fase de descomposición anaerobia en baldes de 4 litros, por un periodo de 25 días. Al finalizar el proceso de fermentación se procedió a envasar, sellar, etiquetar. Para la medición estadística de las variables en estudio se adecuo el área de investigación para evitar la interferencia de variables, y se optó por aplicar el diseño experimental está distribuido en nueve unidades experimentales, las cuales obedecen a los tres tratamientos con sus tres repeticiones. Los tratamientos obedecen a la relación en porcentaje de materia orgánica / agua, 25% - 75%, descrita por Restrepo, 2014, siendo la variante el tipo de estiércol para cada tratamiento. Se logró determinar que, de los tres tratamientos establecidos para la investigación, el T1 (Estiércol de Ganado Vacuno + I) es el mejor en cuanto a su disponibilidad de macronutrientes para la nutrición vegetal.
Extracción de Aceite de Higuerilla (Ricinus communis) con cuatro Alcoholes Disolventes a Nivel de Laboratorio, Jaén-Cajamarca
(Universidad Nacional de Jaén, 2019-07-19) Villegas Ramírez, Jham Carlos; Delgado Soto, Jorge Antonio
Con el propósito de dar respuesta al planteamiento del problema, ¿cuánto será el porcentaje de rendimiento en la extracción de aceite de higuerilla silvestre procedente del centro poblado San Miguel de las Naranjas, Jaén-Cajamarca, empleando etanol, metanol, isopropanol y butanol a nivel de laboratorio?, se formula una respuesta a priori al problema científico, los porcentajes de rendimientos en la extracción de aceite con etanol, metanol, isopropanol y butanol a nivel de laboratorio presentarán significativas cantidades de aceite. Se obtuvo aceite de sus semillas mediante el método de extracción sólido-líquido utilizando el equipo soxhlet, evaluando los cuatro rendimientos en comparación con un solvente convencional (hexano); finalmente, se realizó la caracterización fisicoquímica al aceite obtenido con el mayor rendimiento, fueron realizados por duplicado y de acuerdo a los protocolos de calidad indicados por The Oficial Methods of Analysis, of the Association of Official Analytical Chemists – AOAC. En este contexto, el mayor rendimiento en la extracción fue proveniente del alcohol isopropanol con 50.95%; su calidad se determinó a partir de los índices: refracción 1.4745, acidez 0.4899, saponificación 153.545, yodo 83.21 y peróxido 0.475, por tanto se llega a la conclusión que éste es el mejor alcohol para extraer aceite en cantidad y calidad recomendable.
Incremento del Potencial de Iones Hidrogeno (Ph) del Agua Miel de Coffea sp. Empleando Fitorremediación con Eichhornia crassipes M. “Jacinto de Agua” para Atenuar su Nivel de Contaminación
(Universidad Nacional de Jaén, 2019-08-02) Carrero Fernández, Nilton Lenis; Tapia Acuña, Jeiler Hernán; Delgado Soto, Jorge Antonio
La presente investigación demostró que empleando Eichhornia crassipes M. “Jacinto de agua”, logró incrementar el nivel de potencial de iones hidrogeno (pH) del agua miel de Coffea sp., por lo cual la fitorremediación con esta especie, disminuye el nivel de acidez del subproducto proveniente del beneficio húmedo del café. Para la investigación se empleó cinco tratamientos que consistieron en diferentes porcentajes de biomasas de Eichhornia crassipes M. “Jacinto de agua” sobre un volumen constante de 15 litros de agua miel de Coffea sp. Cada tratamiento consistió en tres repeticiones. Se realizó la caracterización de los parámetros fisicoquímicos como: la turbidez, conductividad eléctrica y el pH del agua miel de Coffea sp. Las mediciones del pH se realizaron en el laboratorio de Carrera Profesional de Ingeniería Forestal y Ambiental de la Universidad Nacional de Jaén, los resultados obtenidos se evaluaron de acuerdo a los rangos establecidos por los Estándares de calidad Ambiental del D.S-004-2017 MINAN cual se evidenció el incremento demasiado lento de pH 4.6 sin la intervención del Eichhornia crassipes M. “Jacinto de agua” y con la intervención de dicha planta su incremento de pH es de 7.936 al 25 % biomasa de Eichhornia crassipes M. 8.051 al 50 % biomasa de Eichhornia crassipes M. 8.042 al 75 % biomasa de Eichhornia crassipes M., y 8.174 al 100 % biomasa de Eichhornia crassipes M. A partir de los resultados se puede afirmar que a mayor biomasa de Eichhornia crassipes M. “Jacinto de agua” en el agua miel de Coffea sp. se obtiene el incremento de pH.
Concentración de Metales en los Ríos Paltíc, Chongoyapito y Ingueryacu – Querocotillo
(Universidad Nacional de Jaén, 2019-08-09) Sánchez Dávila, Henry; Herrera Díaz, Santos Clemente; León Mostacero, José Andrés
El presente estudio tiene por objeto dar respuesta al problema de investigación que consiste en la concentración de elementos químicos metálicos, impactando al ambiente y la salud de quienes consumen estas aguas de los ríos Paltíc, Chongoyapito y Ingueryacu – Querocotillo, Cutervo – Cajamarca. Problema que guarda relación con la hipótesis que está referida a la influencia que existe entre la distancia de la mina (Proyecto Minero La Granja) a los puntos de muestreo, donde se realizaron los ensayos de las concentraciones de los elementos metálicos presentes en los ríos de estudio. Para la toma de muestra se siguió el Protocolo Nacional para el Monitoreo de la Calidad de los Recursos Hídricos Superficiales (Resolución Jefatural N° 010-2016-ANA). Para los muestreos se seleccionaron cuatro puntos representativos del área de estudio, ubicados a cada 500 metros siguiendo la dirección de los ríos. Los resultados indican que la presencia de metales en el agua está por debajo de los valores establecidos por los ECAs, asimismo, el río que contiene mayores concentraciones de arsénico y hierro en su agua es el Paltíc, con un promedio de 0.00567 mg/L y 0.10667 mg/L respectivamente.

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