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Preview	Issue Date	Title	Author(s)	???itemlist.dc.contributor.advisor???
	23-Sep-2021	Diseño de un Programa para la Industrialización de Aguaymanto en las Comunidades del Distrito de Colasay, Provincia de Jaén	Díaz Zamora, Merly Yanela; Muñoz Salazar, Leyla Vanesa	Hans Himbler Minchán Velayarce
	7-Sep-2021	Efecto de la Biopelícula de Almidón de Ñame (Dioscorea trifida) en la Conservación de Frutos de Aguaymanto (Physalis peruviana L)	Hilatoma Quevedo, Blanca Maricielo; Núñez Rojas, Elmer Lenin	Núñez Alejos, Luis Alberto
	7-Sep-2021	Influencia del Tiempo de Tostado, Calidad de Taza de Cafes Caturra y Bourbon Producido en el Distrito de La Coipa	Melby Tatiana Salazar Mendoza; Tania Verónica Córdova Flores	Polito Michael Huayama Sopla
	4-Sep-2021	Calidad Microbiológica de Bebidas Refrescantes a Base de Soya Elaboradas Artesanalmente, Comercializadas en la Ciudad de Jaén, 2019	Rojas Ipanaque, Diego Coll; Molocho Yajahuanca, Lesly Josely	Murillo Domen, Yuriko Sumiyo
	24-Aug-2021	Valoración del Rendimiento en Taza de Cafés Arábigos en Relación a la Altitud de Siembra	Lizana Torres, Yackeline	Segundo Alipio Cruz Hoyos
	13-Jul-2021	Efecto del Mucilago de Cacao (Theobroma cacao) en el Crecimiento Poblacional de Abejas (Apis mellifera)	Mijahuanca Estela, Aylwin; Cruz Santos, Yovin	Huayama Sopla, Polito Michael; Diaz Gamboa, Oscar Wilfredo
	20-May-2021	Modelo Cinético de Secado de Albumen de Coco (Cocos nucífera L.)	Sánchez Perales, Ángel Yeudi	Huayama Sopla, Polito Michael
	15-May-2021	Rendimiento en Taza de Café (Coffea arabica L.) de Acuerdo al Proceso de Torrefacción en las Variedades Caturra y Bourbón	Díaz Rubio, Segundo Adelfo	Cruz Hoyos, Segundo Alipio
	29-Apr-2021	Evaluación de Cadmio en Granos de Café, Café Tostado Molido y Esencia de Café (Coffea arabica L.) Procedentes de Fincas Manejadas Convencionalmente, en el Distrito San Ignacio, Cajamarca, Campaña 2020	Mundaca Ramos, Yaque Marley; Huamán García, Jaky Sheila	Tirado Lara, James
	21-Apr-2021	Determinación del Rendimiento y Calidad en Taza del Café (Coffea arabica L.) en las Variedades Caturra y Catimor, Distrito de Huabal - Jaén 2020	Córdova Rafael, Fany; Efus Díaz, Yomari Analí	Cabrejos Barriga, Jorge Eugenio
	15-Feb-2021	Uso de Imágenes Hiperespectrales para Predecir la Calidad Sensorial de Café (Coffea arabica L.) Tostados a Diferentes Temperaturas y Tiempos	Guevara Guevara, Miguel Angel; Rinza Tineo, Carlos Alberto	Díaz Ruiz, Adán
	8-Feb-2021	Desarrollo de Barras de Cereales a Base de Quinua (Chenopodium quinoa), Cañihua (C. pallidicaule) y Hierro Hemínico para Niños	Adrianzén Guerrero, Orestes Daniel; Julca Neira, Anadela	Carbajal García, Luis Omar; Quiñones Huatangari, Lenin
	8-Feb-2021	Efecto de la Temperatura y Antioxidantes Sobre los Fenoles Totales en la Deshidratación de la Flor de Plátano Bellaco (Musa Paradisiaca) Variedad Harthon	Córdova Campos, Merli Karina; Herrera Constantino, José Alejandro	Minchán Velayarce, Hans Himbler
	7-Feb-2021	Temperatura y Tiempo de Deshidratación de la Naranjilla (Solanum quitoense Lam.) por Aire Forzado	Neira Rodas, Balvina Isabel	Díaz Torres, Martín
	31-Jan-2021	Evaluación de Parámetros para la Aceptabilidad del Néctar Mix de Pomarrosa (Syzygium Malaccences) y Camu Camu (Myrciaria Dubia)	Davila Torres, Shirley Maglaine; Estela Gonzáles, Flor Thalía	Lumbre Racchumi, Luis Alberto
	31-Jan-2021	Manjar de Leche Saborizado con Café Orgánico y Gelificado con Hidrocoloides	Rosales Martinez, Khatherine Jennifer	Vílchez Parra, Noly Cristóbal; Cruz Hoyos, Segundo Alipio
	20-Dec-2020	Fideos Instantáneos a Partir de Harina de Arrocillo ¾ Subproducto de Arroz (Oryza Sativa) Variedad Moro Enriquecido con Harina de Quinua (Chenopodium Quinoa) Variedad Blanca Junín	García Vilchez, Jordhy Miguel	Ticona Yujra, Juan Antonio; Ccalli Pacco, Honorato
	26-Nov-2020	Grado de Biodegradabilidad del Bioplástico Elaborado con Almidón de Plátano Verde (Musa paradisiaca L.)	Guerrero García, Leder	Díaz Ruiz, Adán; Cruz Hoyos, Segundo Alipio
	8-Nov-2020	Obtención y Estudio de Aceptabilidad de una Bebida Alcohólica por Fermentación a Partir de Capulí (Prunus Serotina)	Pérez Gonzáles, Yoisi Anaceli; More Fonseca, Yerson Ivan	Cruz Hoyos, Segundo Alipio
	7-Aug-2020	Determinación de la Calidad de una Bebida a Base de Aguaymanto (Physallis peruviana L.) Edulcorado con Stevia (Stevia rebaudiana B.)	Arce Cieza, Merly Marilú; Zumaran Sanchez, Sayuri Jhunet	Huayama Sopla, Polito Michael