Características Fisicoquímicas y Sensoriales del Néctar de Cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) con Extracto de Stevia (Stevia rebaudina Bertoni)

Aguirre Zaquinaula, Irma RumelaAguirre Zaquinaula, Helí Humberto2022-01-212022-01-212017-03-30http://repositorio.unj.edu.pe/handle/UNJ/394Proyectoapplication/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccessCoconaNéctarCaracterísticas Fisicoquímicas y Sensoriales del Néctar de Cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) con Extracto de Stevia (Stevia rebaudina Bertoni)info:eu-repo/semantics/articlehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01