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Análisis del rendimiento eléctrico del deshumidificador en el secado de café de uso de los productores en la provincia de Jaén – Perú
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-02-03) Mendoza Becerra,Edgar Renato; Sempertegui Santos,Ghino Alessandro; Felix Poicon,Edwin Carlos Lenin
El secado de café es un proceso crucial en la producción de este grano principalmente en la provincia de Jaén, departamento de Cajamarca y la eficiencia energética de los sistemas es un factor clave para los productores cafetaleros. En este contexto, el presente estudio desarrollado en esta investigación de tesis tiene como objetivo analizar el rendimiento eléctrico del deshumidificador utilizado en el secado café, evaluando su eficiencia energética y el tiempo de secado para los productores cafetaleros. El tipo de investigación fue aplicada, correspondiente a un nivel descriptivo comparativo y con diseño experimental, utilizando mediciones de consumo energético y comparando los datos obtenidos con los estándares de eficiencia en el secado de café. Para ellos se emplearon herramientas de medición eléctrica y software especializado para el análisis de datos. Los resultados obtenidos permitieron identificar que el uso del deshumidificador fue eficiente ya que controla la humedad y el uso optimizado de la energía crucial para mantener los costos operativos bajos mientras se asegura la calidad del café a comparación de los secados tradicionales (como uso de camas africanas) y secados mecánicos que utilizan combustibles fósiles que esta es útil cuando el secado tradicional no es viable por cambios climáticos. Por otra parte, se propuso un conjunto de recomendaciones para optimizar su uso del deshumidificador, lo que contribuiría a la reducción de costos operativos y al mejoramiento del proceso de secado de café por parte de los cafetalero en la ciudad de Jaén.
Implementación de sistema para inspección aérea de transformadores por imágenes térmicas con visión artificial en la ciudad de Jaén, 2024
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-02-03) Monja Tavara,Gary Dailer; Rivera Saavedra,Yhanmarco; Nuñez Pintado,Lenin Franchescoleth
En la ciudad de Jaén, la creciente demanda energética hace necesario mejorar la inspección de trasformadores eléctricos, ya que los métodos Manuales presentan riesgos y limitaciones en seguridad, precisión y acceso. Por este motivo, la investigación tuvo como objetivo implementar un sistema para inspección aérea de trasformadores por imágenes térmicas con visión artificial para evaluar el estado operativo de los transformadores. El método utilizado fue de tipo aplicado, con enfoque cuantitativo, nivel descriptivo y un diseño tecnológico, utilizando un dron como soporte para la cámara térmica y poder registrar y analizar las temperaturas. Para Validar la calibración del sistema se realizaron pruebas comparativas con dos multímetros, empleando como referencia el calentamiento del motor de una motocicleta. Como resultados en la inspección se obtuvo un registro de temperaturas de cinco transformadores, todos dentro del rango normal de operación según manuales técnicos. La evaluación técnica confirmó que el sistema mide temperaturas con precisión (mientras menor sea el tamaño del objeto a medir mayor será el error de lectura). En el aspecto económico, el proyecto mostro ser rentable al obtener un VAN DE S/. 14, 103.93 y una TIR del 99.86%.
Estimación de los coeficientes de difusividad (Deff) y convectivo de transferencia de masa (hm) en el secado de café (Coffea arabica) var. Catimor a diferentes temperaturas
(Universidad Nacional de Jaén, 2025-01-30) Fernández Rosillo,Luidem; Fernández Rosillo,Frank; Sánchez Goycochea,Nestor Abel
La comprensión de los mecanismos de transferencia de masa en el secado de café contribuye en la mejora de los procesos tecnológicos inmersos en su procesamiento. El objetivo de la investigación fue estimar experimentalmente los coeficientes de difusividad efectiva (Deff) y convectivo de transferencia de masa (hm) en el secado de café (Coffea arabica) var. Catimor. El estudio se desarrolló bajo un Diseño Completamente Aleatorizado (DCA), donde la temperatura de secado constituyó el factor experimental. El secado se realizó en un secador por convección automatizado modelo CE 130 a cuatro temperaturas constantes (40, 50, 60 y 70 °C) con velocidad del aire a 1.5 m/s, se calculó del tiempo de secado, humedad de equilibrio (Meq) y humedad crítica (Mc), se desarrolló un algoritmo de solución de la segunda Ley de Fick para el secado de café usando el software MATLAB con el cual se calculó los Deff y hm y con un ajuste con el modelo de Arrhenius se predijeron los coeficientes a diferentes temperaturas de secado comercial. Los tiempos de secado fueron 26.5, 17.5, 17.5 y 13.5 h para 40, 50, 60 y 70 °C respectivamente, la Meq estuvo entre 11.30% y 11.76% y la Mc en 46% para todas las temperaturas. Los valores de Deff estuvieron entre 0.232x10-10 y 1.397x10-10 m2/s y para hm entre 1.668x10-09 y 3.998x10-09 m/s. Se evidenció una relación directa con la temperatura para ambos coeficientes, a medida que la temperatura aumenta, hay un incremento en la difusividad y la transferencia de masa
Evaluation of the Optimal Dose of Gibberellic Acid (Full Gib) in the Induction of Sprouting of Yungay Potato Variety Tuber (Solanum tuberosum L.)
(Journal of Biological Sciences, 2024-07-24) Garrido Campaña,Zadith Nancy
This research was carried out in the district of Luya, province of Chachapoyas, Amazonas, with the objective of evaluating the optimal dose of gibberellic acid (Full Gib) in the induction of sprouting of potato tubers (Solanum tuberosum L.) Yungay variety. A Completely Randomized Design (CRD) with two factors three replications and seven treatments was used. Minitat 17 statistical software, ANOVA, and the Tukey mean comparison test at 5% were used for data analysis. The treatments were: Nothing was applied (T1), 7.5 mL of Full Gib in 20 L of water, for 15 min (T2), 7.5 mL of Full Gib in 20 L of water, for 20 min (T3), 10 mL of full Gib in 20 L of water, for 15 min (T4), 10 mL of full Gib in 20 L of water, for 20 min (T5), 12. 5 mL of full Gib in 20 L of water, for 15 min (T6), 12.5 mL of full Gib in 20 L of water, for 20 min (T7). The variables evaluated were: Sprouting percentage, number of sprouts, sprout length, and sprout diameter per tuber. According to the results obtained, it can be observed that treatments 5 and 3 obtained the highest germination percentages with 86.17 and 85.67%, respectively, surpassing the other treatments; there were no significant differences between treatments in the number of sprouts per tuber. Treatments 5, 3, and 4 were better, with results of 8.93, 8.83, and 8.68, respectively; on the other hand, the variable shoot length obtained the best results in treatments 5 and 3 with 7.69 and 7.50 cm, respectively. Similarly, the shoot diameter variable had positive results in treatments 3 and 5 with 6.0 and 5.9 mm, respectively
Políticas públicas para afrontar sequías en el Perú
(Revista de Climatología, 2022-06-29) Garrido Campaña,Zadith Nancy
El presente estudio se refirió a las Políticas Públicas para afrontar sequías en el Perú, aludiendo a la Estrategia Nacional de Lucha Contra la Desertificación y la Sequía en el Perú (ENLCDS) por ser un importante instrumento de gestión que promueve la participación y movilización de actores públicos y privados, para ejecutar acciones orientadas a promover el manejo sostenible de la tierra (MST), siendo este artículo de valía porque trae acotación el llamado a las instituciones peruanas responsables de esta problemática a que puedan priorizarlo por ser el Perú uno de los países con mayor extensión de tierras secas en América del Sur, en donde la sequía puede causar mayores consecuencias; describiéndose las sequías meteorológicas en la provincia de Candarave, Departamento de Tacna; Perú.