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Envíos recientes
Frecuencia de grupos sanguíneos factor Rh con relación a los niveles de hemoglobina en estudiantes de la Universidad Nacional de Jaén- 2025
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-08-18) Cueva Avendaño, Gianela Adamaris; Terrones León, Jhan Jheverson; Torrejón Rodríguez Yudelly
La presente investigación tuvo como objetivo determinar la frecuencia de los grupos sanguíneos, factor Rh y su relación con los niveles de hemoglobina en estudiantes de la Universidad Nacional de Jaén, 2025. Se desarrolló un estudio de tipo básico, con nivel descriptivo y relacional, bajo un diseño no experimental de corte transversal y método de investigación hipotético deductivo. La muestra estuvo constituida por 322 estudiantes. Los resultados mostraron un predominio del grupo sanguíneo O (77,6 %), seguido del grupo A (15,8 %), mientras que los grupos B y AB presentaron frecuencias bajas. El factor Rh positivo fue altamente prevalente (98,4 %). En cuanto a la hemoglobina, el 70,2 % presentó valores normales y el 14,6 % presentó un nivel bajo. No se evidenció relación significativa entre los grupos sanguíneos, el factor Rh con los niveles de hemoglobina. En conclusión, la población estudiantil presentó una distribución hematológica homogénea y un estado de hemoglobina mayoritariamente adecuado, sin relación determinante entre los sistemas serológicos y la presencia de anemia.
Impacto del extracto natural y microencapsulado de coronta de maíz morado INIA 601 en las propiedades sensoriales dinámicas y antioxidantes del yogurt
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-08-17) Campos Cardozo, Deyly; Montenegro Lopez Karyn Estefany; Minchán Velayarce Hans Himbler; Saldaña Villa Erick Manuel
Los productos lácteos enriquecidos con antocianinas naturales enfrentan desafíos de estabilidad fisicoquímica y aceptabilidad sensorial. El objetivo fue evaluar el impacto de extractos natural y microencapsulado de coronta de maíz morado INIA 601 sobre las propiedades sensoriales dinámicas y antioxidantes del yogurt. Se empleó un diseño experimental completamente al azar con seis formulaciones evaluadas durante 15 días de almacenamiento a 4 °C. Se cuantificaron antocianinas totales mediante pH diferencial y capacidad antioxidante por DPPH, se realizó análisis sensorial mediante Dominancia Temporal de Sensaciones con 130 consumidores, y se evaluó aceptabilidad con escala hedónica de 9 puntos. El extracto natural registró 364.759 mg cianidina-3-glucósido/100 g y 269.217 μmol equivalentes Trolox/g, mientras que el extracto microencapsulado con inulina-maltodextrina presentó 184.967 mg cianidina-3-glucósido/100 g y 189.717 μmol equivalentes Trolox/g. Las formulaciones microencapsuladas mostraron dominancia sostenida de cremosidad durante 70% del tiempo de consumo. Las formulaciones alcanzaron aceptabilidad entre 6.36-6.88/9 puntos. La formulación mixta (0.15% natural + 0.15% microencapsulado) constituye la opción más prometedora para desarrollo de yogurt con adición de antocianinas, combinando elevada capacidad antioxidante y perfil sensorial diferenciado.
Conocimientos, actitudes y prácticas preventivas sobre el VIH en estudiantes de secundaria de la Institución Educativa Cristo Rey–Fila Alta, Jaén, 2025
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-08-17) Díaz Díaz Erick Frank; Villanueva Sosa, Adán Joél
La presente investigación tuvo como objetivo determinar los conocimientos, actitudes y prácticas preventivas del VIH en estudiantes de secundaria de la Institución Educativa Cristo Rey-Fila Alta, Jaén en 2025. Se trata de un estudio básico con enfoque cuantitativo, descriptivo de diseño transversal, no experimental y método de investigación deductivo. La muestra constó de 437 estudiantes de ambos géneros. Se aplicaron fichas de consentimiento informado y cuestionarios. Los resultados en cuanto al conocimiento del VIH predominaron un nivel alto con 41% seguido de medio con 38,9%, y bajo con 20,1%. Sobre las actitudes predominó el alto con 44,4% seguido de medio con 40% y nivel bajo con 15,6%. Respecto a las prácticas preventivas predominó alto con 53,3% seguido por el nivel medio con 24,9% y finalmente nivel bajo con 21,8%. Se concluyó que, aunque claramente en las variables predominó un nivel alto, se evidencia que de igual forma hubo un gran porcentaje de estudiantes con conocimientos limitados, actitudes ambiguas o prácticas de riesgo. Esto revela la necesidad de fortalecer la educación sexual en el colegio previamente mencionado con énfasis a la prevención de las ITS y la promoción a las conductas saludables en los estudiantes.
Influencia del caucho reciclado en la resistencia a la tracción y compresión del ladrillo artesanal Jaén - 2025
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-08-14) Robledo Gonzales, Jean Carlos; Gonzales Santisteban, Marcos Antonio
La presente investigación tiene como objetivo evaluar la influencia de la incorporación de caucho reciclado en la resistencia a la compresión y a la tracción del ladrillo artesanal elaborado en Jaén – 2025. Para ello, se desarrolló una metodología experimental en la que se fabricaron ladrillos con adiciones de 0%, 5%, 10% y 15% de caucho, utilizando como materia prima arcilla extraída de una cantera local. Los ensayos realizados también incluyeron la determinación de variación dimensional, absorción de agua y alabeo, siguiendo los lineamientos de la Norma Técnica Peruana E.070 de Albañilería. Los resultados demostraron que la adición de 5% de caucho reciclado mejoró el desempeño de los ladrillos, alcanzando mayores valores de resistencia a la compresión (64.90 kg/cm2) y a la tracción (10.78 kg/cm2), superando al ladrillo convencional. Sin embargo, al incrementar el contenido de caucho al 10% y 15%, las resistencias disminuyeron significativamente, aunque se observaron mejoras en la absorción de humedad. Se concluye que la incorporación moderada de caucho reciclado resulta beneficiosa para optimizar las propiedades mecánicas del ladrillo artesanal, mientras que dosis excesivas comprometen su resistencia estructural, limitando su viabilidad para fines constructivos.
Prevalencia de parasitosis intestinal y riesgo ocupacional en ganaderos de la Comunidad de Cusilguan- Huambos - Chota-2024
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-08-14) Alarcón Mego, Yalene; Cieza Tocto, Yeni Lizbeth; Arellano Ubillus, Juan Enrique
La investigación tuvo como objetivo determinar la prevalencia de parasitosis intestinal y el riesgo ocupacional en ganaderos de la comunidad de Cusilguan- Huambos Chota, 2024, es una investigación de tipo básica, de nivel descriptivo, de diseño no experimental, con enfoque transversal cuantitativo, e hizo uso del método analítico deductivo. La muestra estuvo compuesta por 58 ganaderos de 18 años a más a los cuales se les recepcionó y procesó una muestra coproparasitológica mediante la técnica de concentración por sedimentación para la identificación de parásitos, obteniendo como resultados que el 67,24% de los ganaderos presentaban parásitos, además el riesgo ocupacional en los ganaderos es alto con un 95% de riesgo biológico, seguido de un 41,38% riesgo ergonómico. Los tipos de parásitos más frecuentes fueron los protozoarios con 82,05%, siendo los más prevalentes las especies de Blastocistis hominis 35,90% y entamoeba coli 28,21% seguido de los helmintos 17,95% con las especies de Ascaris lumbricoides 17,95% en cuanto al riesgo se determinó que existe un riesgo alto por lo que podemos afirmar que los ganaderos están expuestos a riesgos que alteren su salud. Concluyendo que existe una prevalencia alta de parasitosis intestinal y riesgo ocupacional en los Ganaderos.