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Efecto Del Reemplazo De Agregado Fino Por Confitillo En La Resistencia Del Concreto F’c=210kg/cm2, Jaén 2025
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-11-10) Huamán Sánchez, Riki Armando; Vargas Quispe, Maykel Michel; Cayatopa Calderón, Billy Alexis; Rojas Pintado, Wilmer
El presente estudio tuvo como objetivo principal evaluar el efecto del reemplazo del agregado fino por confitillo en la resistencia del concreto con f’c = 210 kg/cm². La metodología consistió en el diseño y elaboración de mezclas de concreto con porcentajes de reemplazo de 0%, 5%, 10%, 15% y 20%, manteniendo constante la relación agua/cemento, para posteriormente evaluar sus propiedades mecánicas mediante ensayos de resistencia a compresión, tracción y flexión a edades de 14, 28 y 48 días. Los resultados obtenidos evidenciaron que, en la resistencia a compresión, el mejor desempeño se alcanzó con el 10% de reemplazo, registrando valores de 251.77 kg/cm² a los 14 días, 286.32 kg/cm² a los 28 días y 310.50 kg/cm² a los 48 días, superando al concreto convencional. En cuanto a la resistencia a tracción, no se observaron variaciones significativas entre los tratamientos, presentándose únicamente una ligera disminución a los 28 días. Por otro lado, en la resistencia a flexión se registraron pequeñas disminuciones en edades intermedias, seguidas de una recuperación a los 48 días. En conclusión, se determinó que el reemplazo parcial del agregado fino por confitillo influye en la resistencia del concreto, siendo los porcentajes intermedios, especialmente el 10%, los más favorables para mejorar la resistencia a compresión; sin embargo, su efecto en tracción es limitado y en flexión depende de la edad de curado, evidenciándose mejores resultados a edades mayores
Desarrollo de una máquina para rehabilitación y fortalecimiento de rodilla en la clínica Belén - Jaén
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-11-10) Concha Santos, Carlos Enrique; Coronado Cieza, Anderson Miguel; Núñez Pintado, Lenin Franchescoleth; Pinedo Tapia, Wilder
La presente investigación tuvo como objetivo diseñar e implementar una máquina para la rehabilitación y fortalecimiento de rodilla en la Clínica Belén de Jaén, debido a la limitada disponibilidad de equipos especializados para la atención de pacientes con lesiones articulares en la provincia. La investigación fue de tipo aplicada tecnológica, con diseño proyectivo y enfoque cuantitativo, empleándose el método analítico-sintético para el desarrollo de la propuesta. El proceso comprendió la determinación de requerimientos técnicos, el diseño mecánico y electrónico mediante software de modelado y simulación, la selección de componentes, la fabricación del prototipo y su posterior validación experimental. Como resultado, se obtuvo una máquina de movimiento pasivo continuo capaz de operar en un rango de movimiento de 0° a 120° y una velocidad ajustable entre 0.5°/s y 5°/s, accionada por un motor paso a paso NEMA 24 con un torque de 3.2 N·m. Las pruebas de funcionamiento realizadas con cargas de 10 kg, 12 kg y 15 kg demostraron un comportamiento estable y seguro, obteniéndose un error angular aproximado del 5 %, valor considerado aceptable para la aplicación propuesta. Asimismo, el costo total de fabricación fue de S/ 6,000, monto inferior al de equipos comerciales equivalentes cuyos precios oscilan entre S/ 8,925.62 y S/ 15,840. Se concluye que la máquina diseñada e implementada cumple los requerimientos funcionales establecidos para la rehabilitación y fortalecimiento de rodilla, constituyendo una alternativa técnicamente viable, económicamente accesible y adecuada para su aplicación en centros de rehabilitación con recursos limitados
Análisis de la densidad de potencial eólico mediante el CDF y PDF en la estación Huambos, provincia de Chota, departamento de Cajamarca 2020-2025
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-11-09) Oblitas Larreatigue, Dante Yhoel; Olivera Aldana, Mario Félix
El siguiente estudio tuvo como objetivo analizar la densidad de potencial eólico mediante el CDF y PDF en la Estación Huambos, Provincia de Chota, Departamento de Cajamarca, entre los años 2020-2025, y se logró determinar la viabilidad del aprovechamiento del recurso eólico en base técnica para futuros proyectos de generación de energía eléctrica. Por eso, se analizó la densidad de potencia eólica (en W/m²) a diferentes alturas sobre el nivel del suelo, utilizando datos meteorológicos históricos de velocidad y dirección del viento, provenientes de bases de datos disponibles (NASA POWER y SENAMHI). En conclusión, el lugar de Huambos específicamente en la zona de estudio cuenta con una baja densidad de potencial eólico y puede ser una razón que limita la cantidad de energía que puede generarse a partir de los aerogeneradores convencionales; sin embargo, los resultados muestran un incremento sostenible del recurso con la altura, dando la oportunidad de aprovechamiento mediante torres más altas o sistemas híbridos. Este comportamiento es consistente con datos reportados en otras zonas altoandinas del Perú, respaldando la metodología estadística empleada como una herramienta valida y replicable.
Efecto de la incorporación de mazorca de cacao y salvado de arroz en la composición proximal y características tecnológicas de salchichas tipo frankfurt
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-11-09) Quiroz Llerena, Emerson Adilso; Rios Mera, Juan Dario
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la incorporación de harina de mazorca de cacao, de salvado de arroz y su mezcla en proporciones iguales sobre la composición proximal y características tecnológicas de salchichas tipo Frankfurt. La investigación fue experimental, se evaluaron tres tipos de harina mediante un DCA y siete tratamientos de salchichas mediante un DBCA. Se evaluó la composición proximal, color instrumental y propiedades tecnofuncionales de las harinas, incluyendo pH, capacidad de absorción de agua y aceite, capacidad de hinchamiento, capacidad y estabilidad de emulsión, capacidad de gelificación y capacidad de espuma. En las salchichas, se analizó la composición proximal, pérdidas por cocción, pH, color y textura. Los resultados mostraron que la harina de mazorca de cacao presentó alto contenido de fibras (26.33 g/100g), mayor tonalidad rojiza (a*), alta capacidad de retención de agua (97.15%) y de hinchamiento (45.33 mL), mientras que el salvado de arroz destacó por el contenido de proteínas (13.51 g/100g), cenizas (9.55 g/100g), grasas (16.99 g/100g), absorción de aceite (20.74%), de emulsión (49.67%) y estabilidad de emulsión (50.17%). La mezcla de harinas tendió a obtener valores intermediarios en las características evaluadas. En salchichas, las pérdidas por cocción se redujeron de 7.846% en el control a valores entre 2.89% y 3.73% con harinas. La dureza disminuyó de 49.23 N a valores entre 22.22 y 33.00 N. Las salchichas reformuladas aumentaron significativamente el contenido de fibra. La aplicación de la mezcla de ambas harinas permite aprovechar sus propiedades individuales;sin embargo, los cambios en las características de las salchichas necesitan ser exploradas sensorialmente.
Zonificación de áreas inundables en el caserío Goncha – Bagua Grande ocasionado por avenidas extraordinarias de la quebrada Goncha – Amazonas
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-11-09) Díaz Tapia, Deivid Euler; Morales Quispe, Brayan; Gonzales Santisteban, Marcos Antonio
La investigación tuvo como objetivo zonificar las áreas inundables en el caserío Goncha, Bagua Grande, Amazonas, ocasionadas por avenidas extraordinarias de la quebrada Goncha. La metodología abarcó recopilación de datos hidrometeorológicos, topográficos y cartográficos; estimación de caudales de diseño; modelación hidráulica con HEC-RAS 6.4 y zonificación de áreas inundables en ArcGIS 10.8; finalmente, se plantearon medidas. Los resultados evidenciaron una microcuenca de área 0.69km2, perímetro 3.62km, longitud del cauce de 1.61km y una pendiente media de 2.10%. El análisis hidrológico estimó caudales máximos de 1.643, 2.084, 2.377, 2.657 y 3.021m3/s para retornos de 2, 5, 10, 20 y 50 años. La modelación hidráulica evidenció un régimen de flujo subcrítico, sin desbordamientos y con velocidades máximas de 1.47m/s. La zonificación de inundación mostró profundidades entre 0.40 y 0.60m, concentradas principalmente en el corredor natural de la quebrada, sin afectaciones significativas. Entre las medidas estructurales a tomar son limpieza y descolmatación, protección localizada contra erosión y estabilización de taludes; y entre las no estructurales, zonificación del uso del suelo, monitoreo hidrometeorológico, sistema de alerta temprana, capacitación comunitaria y actualización de estudios hidrológicos e hidráulicos. Concluyó que la quebrada presenta capacidad suficiente para conducir caudales correspondientes, evidenciando un bajo nivel de inundación.