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Influencia de Fertilizantes Sintéticos en la Acumulación de Elementos Traza (Cadmio y Plomo) en un Suelo Arrocero del Sector Yanuyacu Bajo, Jaén
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-11-11) Castillo Chasquero, Mercedes; Merino Abad, Diana Rosalia; Tirado Lara, James
La acumulación de elementos traza en suelos agrícolas por el uso de fertilizantes sintéticos representa un potencial riesgo ambiental. El objetivo de este estudio fue evaluar las concentraciones de cadmio y plomo en un suelo arrocero sometido a diferentes programas de fertilización sintética, analizar su relación con el pH y compararlas con los Estándares de Calidad Ambiental (ECA) para suelo. Se empleó un diseño de bloques completos al azar con cuatro tratamientos y cinco bloques. Las concentraciones de Cd y Pb se determinaron mediante espectrofotometría de absorción atómica con atomización por flama, previa digestión de las muestras mediante el método USEPA 3051A. Los datos se analizaron mediante ANOVA, prueba de Tukey y correlación de Pearson. El Cadmio presentó diferencias significativas entre tratamientos antes de la fertilización y durante la primera y segunda fertilización, mientras que el plomo solo mostró diferencias durante la segunda fertilización. La correlación entre el pH y el cadmio fue negativa y significativa únicamente en la primera fertilización; para el plomo no se observaron correlaciones significativas. Las concentraciones de Cadmio y plomo permanecieron por debajo de los ECA para suelo agrícola. Se concluye que los programas de fertilización estuvieron asociados con variaciones en las concentraciones de cadmio y plomo, sin superar los estándares ambientales establecidos.
Efecto Del Reemplazo De Agregado Fino Por Confitillo En La Resistencia Del Concreto F’c=210kg/cm2, Jaén 2025
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-11-10) Huamán Sánchez, Riki Armando; Vargas Quispe, Maykel Michel; Cayatopa Calderón, Billy Alexis; Rojas Pintado, Wilmer
El presente estudio tuvo como objetivo principal evaluar el efecto del reemplazo del agregado fino por confitillo en la resistencia del concreto con f’c = 210 kg/cm². La metodología consistió en el diseño y elaboración de mezclas de concreto con porcentajes de reemplazo de 0%, 5%, 10%, 15% y 20%, manteniendo constante la relación agua/cemento, para posteriormente evaluar sus propiedades mecánicas mediante ensayos de resistencia a compresión, tracción y flexión a edades de 14, 28 y 48 días. Los resultados obtenidos evidenciaron que, en la resistencia a compresión, el mejor desempeño se alcanzó con el 10% de reemplazo, registrando valores de 251.77 kg/cm² a los 14 días, 286.32 kg/cm² a los 28 días y 310.50 kg/cm² a los 48 días, superando al concreto convencional. En cuanto a la resistencia a tracción, no se observaron variaciones significativas entre los tratamientos, presentándose únicamente una ligera disminución a los 28 días. Por otro lado, en la resistencia a flexión se registraron pequeñas disminuciones en edades intermedias, seguidas de una recuperación a los 48 días. En conclusión, se determinó que el reemplazo parcial del agregado fino por confitillo influye en la resistencia del concreto, siendo los porcentajes intermedios, especialmente el 10%, los más favorables para mejorar la resistencia a compresión; sin embargo, su efecto en tracción es limitado y en flexión depende de la edad de curado, evidenciándose mejores resultados a edades mayores
Desarrollo de una máquina para rehabilitación y fortalecimiento de rodilla en la clínica Belén - Jaén
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-11-10) Concha Santos, Carlos Enrique; Coronado Cieza, Anderson Miguel; Núñez Pintado, Lenin Franchescoleth; Pinedo Tapia, Wilder
La presente investigación tuvo como objetivo diseñar e implementar una máquina para la rehabilitación y fortalecimiento de rodilla en la Clínica Belén de Jaén, debido a la limitada disponibilidad de equipos especializados para la atención de pacientes con lesiones articulares en la provincia. La investigación fue de tipo aplicada tecnológica, con diseño proyectivo y enfoque cuantitativo, empleándose el método analítico-sintético para el desarrollo de la propuesta. El proceso comprendió la determinación de requerimientos técnicos, el diseño mecánico y electrónico mediante software de modelado y simulación, la selección de componentes, la fabricación del prototipo y su posterior validación experimental. Como resultado, se obtuvo una máquina de movimiento pasivo continuo capaz de operar en un rango de movimiento de 0° a 120° y una velocidad ajustable entre 0.5°/s y 5°/s, accionada por un motor paso a paso NEMA 24 con un torque de 3.2 N·m. Las pruebas de funcionamiento realizadas con cargas de 10 kg, 12 kg y 15 kg demostraron un comportamiento estable y seguro, obteniéndose un error angular aproximado del 5 %, valor considerado aceptable para la aplicación propuesta. Asimismo, el costo total de fabricación fue de S/ 6,000, monto inferior al de equipos comerciales equivalentes cuyos precios oscilan entre S/ 8,925.62 y S/ 15,840. Se concluye que la máquina diseñada e implementada cumple los requerimientos funcionales establecidos para la rehabilitación y fortalecimiento de rodilla, constituyendo una alternativa técnicamente viable, económicamente accesible y adecuada para su aplicación en centros de rehabilitación con recursos limitados
Análisis de la densidad de potencial eólico mediante el CDF y PDF en la estación Huambos, provincia de Chota, departamento de Cajamarca 2020-2025
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-11-09) Oblitas Larreatigue, Dante Yhoel; Olivera Aldana, Mario Félix
El siguiente estudio tuvo como objetivo analizar la densidad de potencial eólico mediante el CDF y PDF en la Estación Huambos, Provincia de Chota, Departamento de Cajamarca, entre los años 2020-2025, y se logró determinar la viabilidad del aprovechamiento del recurso eólico en base técnica para futuros proyectos de generación de energía eléctrica. Por eso, se analizó la densidad de potencia eólica (en W/m²) a diferentes alturas sobre el nivel del suelo, utilizando datos meteorológicos históricos de velocidad y dirección del viento, provenientes de bases de datos disponibles (NASA POWER y SENAMHI). En conclusión, el lugar de Huambos específicamente en la zona de estudio cuenta con una baja densidad de potencial eólico y puede ser una razón que limita la cantidad de energía que puede generarse a partir de los aerogeneradores convencionales; sin embargo, los resultados muestran un incremento sostenible del recurso con la altura, dando la oportunidad de aprovechamiento mediante torres más altas o sistemas híbridos. Este comportamiento es consistente con datos reportados en otras zonas altoandinas del Perú, respaldando la metodología estadística empleada como una herramienta valida y replicable.
Efecto de la incorporación de mazorca de cacao y salvado de arroz en la composición proximal y características tecnológicas de salchichas tipo frankfurt
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-11-09) Quiroz Llerena, Emerson Adilso; Rios Mera, Juan Dario
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la incorporación de harina de mazorca de cacao, de salvado de arroz y su mezcla en proporciones iguales sobre la composición proximal y características tecnológicas de salchichas tipo Frankfurt. La investigación fue experimental, se evaluaron tres tipos de harina mediante un DCA y siete tratamientos de salchichas mediante un DBCA. Se evaluó la composición proximal, color instrumental y propiedades tecnofuncionales de las harinas, incluyendo pH, capacidad de absorción de agua y aceite, capacidad de hinchamiento, capacidad y estabilidad de emulsión, capacidad de gelificación y capacidad de espuma. En las salchichas, se analizó la composición proximal, pérdidas por cocción, pH, color y textura. Los resultados mostraron que la harina de mazorca de cacao presentó alto contenido de fibras (26.33 g/100g), mayor tonalidad rojiza (a*), alta capacidad de retención de agua (97.15%) y de hinchamiento (45.33 mL), mientras que el salvado de arroz destacó por el contenido de proteínas (13.51 g/100g), cenizas (9.55 g/100g), grasas (16.99 g/100g), absorción de aceite (20.74%), de emulsión (49.67%) y estabilidad de emulsión (50.17%). La mezcla de harinas tendió a obtener valores intermediarios en las características evaluadas. En salchichas, las pérdidas por cocción se redujeron de 7.846% en el control a valores entre 2.89% y 3.73% con harinas. La dureza disminuyó de 49.23 N a valores entre 22.22 y 33.00 N. Las salchichas reformuladas aumentaron significativamente el contenido de fibra. La aplicación de la mezcla de ambas harinas permite aprovechar sus propiedades individuales;sin embargo, los cambios en las características de las salchichas necesitan ser exploradas sensorialmente.