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Diseño de partidas de construcción utilizando BIM en la edificación de la Institución Educativa 16042, Linderos, Jaén-2024
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-09-09) Bustamante Ruiz, Heiner Leodan; Vera Romero, Osmel; Piedra Tineo, José Luis; Cayatopa Calderon, Billy Alexis
La presente investigación tuvo como objetivo general analizar el diseño de partidas de construcción utilizando la metodología Building Information Modeling (BIM) en la edificación de la Institución Educativa 16042, Linderos, Jaén-2024. El estudio adoptó un enfoque cuantitativo, de tipo aplicado y con un diseño descriptivo-comparativo. La población y muestra estuvieron conformadas por el expediente técnico y los módulos en construcción de la mencionada institución educativa. Para el desarrollo del proyecto se revisó el método tradicional y se procedió al modelado tridimensional en los entornos digitales de Autodesk Revit 2024 y Delphin Express, aplicando un nivel de detalle LOD 350 y un nivel de
información LOI 2 para las especialidades de estructuras, arquitectura, instalaciones sanitarias e instalaciones eléctricas. Los resultados determinaron que el expediente técnico tradicional contemplaba un costo directo total de S/ 3,358,164.50 y un plazo de 179 días. Con la aplicación de la metodología BIM y el software Delphin Express, el costo directo se optimizó a S/ 3,081,935.05 y el tiempo global se redujo a 159 días. El análisis comparativo demostró una reducción de S/ 276,229.45 (8.23%) en el costo total y una disminución de 20 días calendario (11.13%) en el tiempo de ejecución. Por especialidades, estructuras registró un ahorro de S/ 171,512.45 (8.82%) y 6 días menos; arquitectura una reducción de S/ 82,279.00 (6.76%) y 6 días; las instalaciones sanitarias S/ 8,873.00 (10.88%) y 3 días; y las instalaciones eléctricas S/ 13,565.00 (11.76%) con 5 días menos. Se concluye que la incorporación de la metodología BIM valida la hipótesis planteada y representa una estrategia eficaz para mejorar la precisión técnica, optimizar recursos y asegurar la eficiencia constructiva en proyectos de infraestructura educativa
Anemia y su relación con deficiencia de vitamina B12 en gestantes atendidas en el Centro Salud Morro Solar Jaén-2025
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-09-09) Ayala Salazar, Elvis Yamir; García Oblitas, Brahian Anderson; Arellano Ubillus, Juan Enrique
La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre la anemia y la deficiencia de vitamina B12 en gestantes anémicas atendidas en el Centro de Salud Morro Solar, Jaén, durante el año 2025. Se realizó un estudio de enfoque cuantitativo, descriptivo, prospectivo y transversal, con diseño no experimental. La muestra estuvo conformada por 80 gestantes anémicas, seleccionadas mediante muestreo no probabilístico por conveniencia. La información fue procesada en el software SPSS mediante estadística descriptiva, la Prueba exacta de Fisher y la correlación Rho de Spearman. Los resultados mostraron que predominó la anemia leve (93,75 %), seguida de la anemia moderada (6,25%), sin registrarse casos de anemia grave. Asimismo, el 72,5 % presentó niveles normales de vitamina B12 y el 27,5 % niveles bajos. Se evidenció asociación significativa entre los niveles de anemia y la deficiencia de vitamina B12 según la edad gestacional (p = 0,019) y el lugar de procedencia (p = 0,019). Finalmente, se encontró una relación significativa e inversa entre ambas variables (Rho = -0,304; p = 0,006), indicando que menores niveles de vitamina B12 se asociaron con mayor severidad de la anemia.
Efecto de la aplicacion de ultrasonido en etapa pre-fermentativa sobre la calidad en taza de cafe variedad catimor
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-09-09) Vilchez Farfán, Edilter; Rivera Botonares, Ralph Rivera; Minchán Velayarce, Hans Himbler
La variedad Catimor presenta limitaciones en su perfil sensorial bajo métodos de fermentación tradicionales, restringiendo su acceso a mercados de cafés especiales. Esta investigación evaluó el efecto del ultrasonido a 40 kHz en la etapa pre-fermentativa sobre las características fisicoquímicas y sensoriales del café variedad Catimor. Se empleó un Diseño Compuesto Central Rotacional con 13 tratamientos, variando tiempo de sonicación (10–20 min) y potencia (266.65–399.00 W; 40–60% de 665 W) sobre café despulpado sometido a fermentación aeróbica de 48 horas. Las variables de respuesta se analizaron mediante Metodología de Superficie de Respuesta en Design-Expert v13. El ultrasonido incrementó los polifenoles totales (29.66–52.99 mg GAE/100g) y la capacidad antioxidante (5967–13118 μmol Trolox/100g) respecto al control, mientras pH y humedad permanecieron estables. De las seis variables evaluadas, el Puntaje de Taza fue la única optimizable (p = 0.025; R2 = 0.716; Adeq. Precision = 6.40). Las condiciones óptimas fueron 15.2 min y 352.5 W, con puntaje predicho de 83.63 puntos SCA y deseabilidad D = 0.671. Todos los tratamientos superaron el umbral de 80 puntos SCA. El ultrasonido pre-fermentativo constituye una estrategia eficaz para mejorar la calidad sensorial del café Catimor frente a la fermentación tradicional.
Uso de plástico PET y ceniza de cascarilla de café para evaluar la resistencia a la compresión del adobe
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-09-08) Calle Alejandría, Danner; Sánchez Fernández, Julio César; Garrido Campaña, Zadith Nancy
El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la incorporación de diferentes proporciones de polietileno tereftalato (PET) reciclado y ceniza de cascarilla de café (CCC) sobre la resistencia a la compresión del adobe. Se fabricaron unidades cúbicas de 0.10 m de arista
bajo un diseño experimental de siete tratamientos, las cuales fueron sometidas a ensayos de compresión a los 28 días de curado. La cantera Balsahuayco fue seleccionada como fuente idónea de suelo, clasificándose como SC (arena arcillosa) y presentando un índice de plasticidad de 13%. Los resultados del análisis de varianza (ANOVA) evidenciaron diferencias estadísticamente significativas entre tratamientos (F = 23.354; p < 0.05; η 2 = 0.80). La resistencia a la compresión varió entre 9.36 y 15.34 kg/cm2, registrándose el mayor
valor con 1% de PET reciclado y 2.5% de CCC, lo que representó un incremento de 38.57% respecto al adobe patrón. En contraste, la combinación de 5% de PET y 2.5% de CCC presentó una resistencia inferior al mínimo exigido por la NTE E.080 (10.20 kg/cm2). Se
concluye que la incorporación moderada de PET reciclado y CCC mejora significativamente las propiedades mecánicas del adobe.
Relación entre el nivel de colesterol y las conductas alimenticias en personas hipertensas atendidas en el Centro de Salud Magllanal, 2024.
(Universidad Nacional de Jaén, 2026-09-08) Cano Alberca Exdilta Edalí; Fernández Pusma Silvana Yesenia; Montenegro Juárez Julio Cesar
Este estudio tiene el propósito de conocer la correlación entre el nivel de colesterol y comportamientos alimenticios en personas con hipertensión arterial que asistieron en el Centro de Salud Magllanal, 2024. Estudio básico, relacional, de corte transversal, no experimental, con enfoque cuantitativo y método analítico-deductivo. La muestra consistió en 65 pacientes hipertensos seleccionados por muestreo probabilístico. Como instrumento para obtener la información se aplicó una encuesta estructurada sobre las conductas alimenticias y una ficha para los datos de los resultados bioquímicos del colesterol total. Los resultados indicaron que el 38,4 % tenía niveles límite alto y el 16,9 % tenía niveles altos, y había un 44,6 % con colesterol deseable. Se halló una asociación estadísticamente significativa entre el colesterol y la mayoría de las conductas alimenticias consideradas, entre ellas el número de comidas diarias, consumo de frutas y verduras, ingerir alimentos procesados, horarios en las comidas, tamaño de las porciones, conocimiento nutricional e intereses relacionados con la alimentación saludable (p < 0,05). No se encontró relación significativa en la dimensión comportamientos relacionados con la alimentación (p<0.051). Los resultados obtuvieron que tienen que mejorarse las conductas alimenticias que se
relacionan con altos niveles de colesterol en la población hipertensa, por lo cual se concluye la relevancia de incrementar la educación nutricional y la promoción de estilos de vida saludables en esta población.