Buscar por Autor Cabrejos Barrios,Eliana Milagros
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Asesor(es) |
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| 9-oct-2024 | Sustitución parcial de harina de trigo (Triticum vulgare) por harina de manzana (Malus domestica) delicia para elaboración de galletas dulces y su efecto en las características sensoriales, físicas y nutricionales | Bravo Vallejos,Yessenia Lysbeth; Dávila Chumacero,Yeslin Milagros | Cabrejos Barrios,Eliana Milagros; Fernández Rosillo,Frank |