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Repositorio Institucional
La Universidad Nacional de Jaén les da la bienvenida a su Repositorio Institucional, cuya finalidad es preservar la producción académica y científica, que tiene como característica principal el libre acceso a su información y metadatos.
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(Universidad Nacional de Jaén, 2018-09-27)El objetivo de esta investigación fue determinar la vida útil de cinco marcas comerciales de café tostado molido, almacenado por 240 días y temperatura de (25 ± 2 °C) y humedad relativa de (74 ± 2 %). El empaque usado fue ...
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(Universidad Nacional de Jaén, 2018-07-13)La Cinchona pubescens Vahl, árbol originario de los Andes (Perú, Bolivia, Colombia, Ecuador, Guatemala), representante del reino vegetal en el escudo nacional del Perú (Puyusacha, 2010), hoy en día debido a su sobreexplotación ...
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(Universidad Nacional de Jaén, 2018-05-07)El objetivo de la presente investigación fue determinar las propiedades organolépticas, físicas y mecánicas de la madera de Cordia alliodora (R. y P.) Oken, de plantaciones agroforestales, para lo cual se realizó el análisis ...
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(Universidad Nacional de Jaén, 2018-04-25)El objetivo de este trabajo fue determinar la mejor temperatura y espesor de rodaja para secar el ñame blanco (Dioscorea trífida) y producir harina. El ñame se peló y sumergió en solución de ácido cítrico al 0.1 %, durante ...
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(Universidad Nacional de Jaén, 2018-05-17)En el Hospital Nacional Almanzor Aguinanga existen pacientes los cuales necesitan de unidades de componente sanguíneo para su pronta recuperación, el servicio de Hemoterapia y Banco de sangre de dicho hospital tiene como ...
