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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)Asesor(es)
Gonza_CLJ_Remaycuna_ACM.pdf.jpg2-mar-2022Formulación y Aceptabilidad de un Yogurt Bebible de Babaco (Carica pentágona Heilborn) y Durazno (Prunus persica) Endulzado con Stevia del Distrito de Santa Rosa, Provincia de JaénGonza Castillo, Luz Jeorgina; Remaycuna Alberca, Cynthia MilagrosLumbre Racchumi, Luis Alberto
Alberca_CVV.pdf.jpg18-dic-2019Porcentajes de Jugo de Caña de Azúcar (Saccharum officinarum L) y Carboximetilcelulosa para Elaborar Néctar de Babaco (Carica Pentagona) en JaénAlberca Cieza, Vila VirginiaDíaz Torres, Martin
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