Buscar por Autor Huamán Silva, Carlos Antonio
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Asesor(es) |
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| 14-sep-2023 | Elaboración de panetón empleando harinas de pituca (Colocasia esculenta) y arracacha (Arracacia Xanthorrhiza) | Huamán Silva, Carlos Antonio; Silva Fernández, Cecilia Filomena | Cueva Ríos, María Alina; Quiñones Huatangari, Lenin |