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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)Asesor(es)
8-oct-2024Efecto de la sustitución parcial de grasa de cerdo por harinas de pulpa y cáscara de pijuayo (bactris gasipaes) en los parámetros fisicoquímicos y sensoriales de hamburguesa de bovinoGuzmán Villegas,Heiner; Llatas Caruajulca,Alex YeisonRios Mera,Juan Dario; Arteaga Miñano,Hubert Luzdemio
31-ene-2025Informe anual de cumplimiento del pago mensual de la Bonificación Especial para el Docente Investigador correspondiente al año 2024Milla Pino,Manuel Emilio; Marcelo Peña,José Luis; Arteaga Miñano,Hubert Luzdemio; Quiñones Huatangari,Lenin; Rios Mera,Juan Dario-
31-ene-2025Informe anual de las actividades de investigación realizadas a lo largo del periodo de financiamiento, por cada docente investigador beneficiario.Milla Pino,Manuel Emilio; Marcelo Peña,José Luis; Arteaga Miñano,Hubert Luzdemio; Quiñones Huatangari,Lenin; Rios Mera,Juan Dario-
26-feb-2024Using pulsed magnetic fields to improve the quality of frozen blueberry: A bio-impedance approachArteaga Miñano,Hubert Luzdemio-