Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
![Clavo_FY_Muñoz_HYL.pdf.jpg](/retrieve/8f95f80d-7de5-46ac-9b2f-871656f5c4be/Clavo_FY_Mu%c3%b1oz_HYL.pdf.jpg) | 9-Dec-2019 | Caracterización Fisicoquímica, Organoléptica y Microbiologica de la Panela Granulada Obtenida de Saccharum Officinarum (Caña De Azúcar) de las Unidades Productivas de Valillo y Tabaconas | Clavo Fernández, Yanesi; Muñoz Huamán, Yani Luz | Díaz Gamboa, Oscar Wilfredo; Cruz Hoyos, Segundo Alipio |
![Díaz_ADL_Lucero_CLJ.pdf.jpg](/retrieve/050b626f-9088-4a00-9d18-2d31ec9b2657/D%c3%adaz_ADL_Lucero_CLJ.pdf.jpg) | 13-Oct-2022 | Cerveza Artesanal Elaborado con Maíz Morado (Zea Mays) y Quinua (Chenopodium Quinoa) Tipo Malteado, Tostados a Diferentes Tiempos y Temperaturas | Díaz Aranda, Daysi Lisset; Lucero Cueva, Lily Jannet | Cruz Hoyos, Segundo Alipio; Ticona Yujra, Juan Antonio |
![Banda_GJH_Chasquero_ORY.pdf.jpg](/retrieve/717e96b5-d4cc-483a-8d61-63786753eef3/Banda_GJH_Chasquero_ORY.pdf.jpg) | 17-Dec-2019 | Control de Calidad de la Leche Fresca del Distrito de Santa Rosa – Jaén | Banda Gasco, José Henry; Chasquero Ocaña, Rosa Yumbely | Cruz Hoyos, Segundo Alipio |
![Julca_GK.pdf.jpg](/retrieve/3c300ec1-0b7f-4160-82d0-ad5df07ef817/Julca_GK.pdf.jpg) | 24-Feb-2020 | Determinación de Cadmio en Almendras de Cacao Forastero (Theobroma cacao L.) en Plantaciones de Tres Edades Diferentes en Balsahuayco, Distrito de Jaén | Julca Gonzales, Kely | Cruz Hoyos, Segundo Alipio |
![Chanta_CP.pdf.jpg](/retrieve/4970174e-f610-4d16-8a10-fb7a11428c39/Chanta_CP.pdf.jpg) | 28-Dec-2021 | Elaboración de una Barra Nutritiva a Base de Quinua, Arroz, Mango, Maní, Cacao, Enriquecido con Miel de Abeja y Algarrobina | Chanta Cruz, Petronila | Cruz Hoyos, Segundo Alipio |
![Díaz_RJE_Fernández_DG.pdf.jpg](/retrieve/eab23aa3-c342-491b-bcfc-2bf1d178ddfb/D%c3%adaz_RJE_Fern%c3%a1ndez_DG.pdf.jpg) | 13-Apr-2022 | Evaluación Energética del Biogás de un Piloto Experimental con Agua Residual Procedente de La Ptar-Jaén | Díaz Rodríguez, José Euler; Fernández Díaz, Gusmaro | Cruz Hoyos, Segundo Alipio |
![Guerrero_GL.pdf.jpg](/retrieve/304a4e15-0609-4131-86b7-2bfb93d93024/Guerrero_GL.pdf.jpg) | 26-Nov-2020 | Grado de Biodegradabilidad del Bioplástico Elaborado con Almidón de Plátano Verde (Musa paradisiaca L.) | Guerrero García, Leder | Díaz Ruiz, Adán; Cruz Hoyos, Segundo Alipio |
![Rosales_MKJ.pdf.jpg](/retrieve/bd8c850e-d796-4de4-9e33-11f7bede7c38/Rosales_MKJ.pdf.jpg) | 31-Jan-2021 | Manjar de Leche Saborizado con Café Orgánico y Gelificado con Hidrocoloides | Rosales Martinez, Khatherine Jennifer | Vílchez Parra, Noly Cristóbal; Cruz Hoyos, Segundo Alipio |
![Martínez_TMY_Rojas_GR.pdf.jpg](/retrieve/836f9132-c513-40fc-b220-8c4fcb1345d7/Mart%c3%adnez_TMY_Rojas_GR.pdf.jpg) | 23-Dec-2019 | Modelamiento matemático de la cinética de secado de la flor de plátano (Musa paradisiaca) para obtener harina, en Jaén -Cajamarca | Martínez Torres, Medaly Yaqueline; Rojas Guevara, Rosa | Huayama Sopla, Polito Michael; Cruz Hoyos, Segundo Alipio |
![Pérez_GYA_More_FYI.pdf.jpg](/retrieve/71924d4b-4f3d-4bd9-aaf2-dcb83d7408d3/P%c3%a9rez_GYA_More_FYI.pdf.jpg) | 8-Nov-2020 | Obtención y Estudio de Aceptabilidad de una Bebida Alcohólica por Fermentación a Partir de Capulí (Prunus Serotina) | Pérez Gonzáles, Yoisi Anaceli; More Fonseca, Yerson Ivan | Cruz Hoyos, Segundo Alipio |
![Rodríguez_EJS.pdf.jpg](/retrieve/ecba54d7-cf37-402c-b859-500f8a02c340/Rodr%c3%adguez_EJS.pdf.jpg) | 18-Jun-2019 | Producción de Carbón Activado a Partir de la Testa de la Almendra de Cacao con Ácido Fosfórico a 60% | Rodríguez Estacio, John Smith | Cruz Hoyos, Segundo Alipio; Díaz Ruiz, Adán; Pérez Jiménez, Marlo Alberto |
![Díaz_RSA.pdf.jpg](/retrieve/d9321fde-0199-4a39-83ae-37a0fb69476a/D%c3%adaz_RSA.pdf.jpg) | 15-May-2021 | Rendimiento en Taza de Café (Coffea arabica L.) de Acuerdo al Proceso de Torrefacción en las Variedades Caturra y Bourbón | Díaz Rubio, Segundo Adelfo | Cruz Hoyos, Segundo Alipio |
![IFT_Sonapo Troya_IFA.pdf.jpg](/retrieve/a759efee-50e1-41b2-9124-02fbe2a4fd2c/IFT_Sonapo%20Troya_IFA.pdf.jpg) | 14-Jun-2023 | Tratamiento electroquímico para remover sólidos suspendidos del agua procedente de la planta de tratamiento de agua residual (PTAR) - Jaén - 2020 | SonapoTroya,Milagros Esteffani | Cruz Hoyos, Segundo Alipio |