Buscar por Autor Llatas Caruajulca,Alex Yeison
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Asesor(es) |
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| 8-oct-2024 | Efecto de la sustitución parcial de grasa de cerdo por harinas de pulpa y cáscara de pijuayo (bactris gasipaes) en los parámetros fisicoquímicos y sensoriales de hamburguesa de bovino | Guzmán Villegas,Heiner; Llatas Caruajulca,Alex Yeison | Rios Mera,Juan Dario; Arteaga Miñano,Hubert Luzdemio |