Browsing by Author Arteaga Miñano,Hubert Luzdemio
Showing results 1 to 1 of 1
| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
|---|---|---|---|---|
| 8-Oct-2024 | Efecto de la sustitución parcial de grasa de cerdo por harinas de pulpa y cáscara de pijuayo (bactris gasipaes) en los parámetros fisicoquímicos y sensoriales de hamburguesa de bovino | Guzmán Villegas,Heiner; Llatas Caruajulca,Alex Yeison | Rios Mera,Juan Dario; Arteaga Miñano,Hubert Luzdemio |