Diseño y construcción de una máquina desmucilaginadora para incrementar la eficiencia en el lavado de café en el caserío el Palmal-San José de Lourdes-San Ignacio Cajamarca

Cubas Terrones,Litman; Horna Oblitas,Yan Marco

Diseño y construcción de una máquina desmucilaginadora para incrementar la eficiencia en el lavado de café en el caserío el Palmal-San José de Lourdes-San Ignacio Cajamarca

dc.contributor.advisor	Shimabuku Ysa,Ricardo Ángel	es_ES
dc.contributor.author	Cubas Terrones,Litman	es_ES
dc.contributor.author	Horna Oblitas,Yan Marco	es_ES
dc.date.accessioned	2024-06-27T04:11:05Z
dc.date.available	2024-06-27T04:11:05Z
dc.date.issued	2024-06-27
dc.description.abstract	Los productores de café en el caserío El Palmal San José de Lourdes San Ignacio Cajamarca, muestran baja eficiencia en el proceso de lavado artesanal frente al lavado mediante máquinas desmucilaginadoras usadas en cooperativas cafetaleras, para lo cual se diseñó y construyó una máquina desmucilaginadora para incrementar la eficiencia en el lavado de café, en ese sentido se usó el método inductivo para recopilar información técnica y de campo para el diseño y construcción de la máquina,y para comprobar el funcionamiento y contrastar la hipótesis se usó 662.80 Kg para él lavado tradicional y el lavado mediante la máquina desmucilaginadora. Se obtuvo que mediante el lavado con la máquina desmucilaginadora se redujo el consumo de agua a un 40 % en comparación con el método tradicional. En la evaluación económica, se concluye que la inversión en el desarrollo de la máquina desmucilaginadora es económicamente viable. Con un interés simple del 3.5% anual, el valor actual neto es S/. 654.08 soles, y la tasa interna de retorno es 9.17 %.	es_ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.identifier.citation	Cubas, L. y Horna, Y.(2021). “Diseño y construcción de una máquina desmucilaginadora para incrementar la eficiencia en el lavado de café en el caserío el Palmal-San José de Lourdes-san Ignacio Cajamarca” [Tesis de pregrado, Universidad Nacional de Jaén, Carrera Profesional de Ingeniería Mecánica y Eléctrica]. Repositorio institucional UNJ.2024	es_ES
dc.identifier.doi	https://purl.org/perepo/ocde/ford#2.03.00	es_ES
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14689/683
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Nacional de Jaén	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES
dc.relation	Diseño y construcción de una máquina desmucilaginadora para incrementar la eficiencia en el lavado de café en el caserío el Palmal-San José de Lourdes-San Ignacio Cajamarca	es_ES
dc.rights	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/	es_ES
dc.source	Universidad Nacional de Jaén\|\|Repositorio Institucional - UNJ	es_ES
dc.subject	Eficiencia , desmucilaginadora, café, maquina, lavado	es_ES
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.03.00	es_ES
dc.title	Diseño y construcción de una máquina desmucilaginadora para incrementar la eficiencia en el lavado de café en el caserío el Palmal-San José de Lourdes-San Ignacio Cajamarca	es_ES
dc.type	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	es_ES
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es_ES
renati.advisor.dni	06964969
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0002-6356-8352	es_ES
renati.author.dni	74961012
renati.author.dni	73526767
renati.discipline	713076	es_ES
renati.juror	Olivera Aldana,Mario Félix	es_ES
renati.juror	Cabrera Torres,Walter Linder	es_ES
renati.juror	Garrido Campaña,Zadith Nancy	es_ES
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional	es_ES
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis	es_ES
thesis.degree.discipline	Ingeniería Mecánica y Eléctrica	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad Nacional de Jaén, Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica	es_ES
thesis.degree.name	Ingeniero Mecánico Electricista	es_ES