Eficiencia del látex seco de papaína y de la semilla de carica papaya L. en la remoción de la turbidez del agua residual doméstica, Bellavista-Jaén

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la reducción de la turbidez del agua residual doméstica mediante la aplicación de látex seco de papaína y semilla de Carica papaya L., procedente de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR) del Centro Poblado Santa Cruz, distrito de Bellavista, provincia de Jaén. El estudio se desarrolló bajo un diseño experimental completamente al azar, evaluando de manera independiente cada coagulante mediante tres dosis de aplicación (100, 250 y 500 mg/L), con tres repeticiones por dosis y un tratamiento control sin adición de coagulante. Los ensayos se realizaron mediante la prueba de jarras (Jar Test), simulando los procesos de coagulación, floculación y sedimentación. La turbidez inicial del agua residual fue de 121,56 NTU. Los datos obtenidos fueron analizados mediante estadística descriptiva y pruebas de normalidad de Shapiro-Wilk, homogeneidad de varianzas de Levene, análisis de varianza (ANOVA) y comparación múltiple de medias de Tukey, con un nivel de significancia de α = 0,05. Los resultados mostraron diferencias estadísticamente significativas entre las dosis evaluadas para cada coagulante (p < 0,001). Descriptivamente, el porcentaje de remoción aumentó conforme se incrementó la dosis, alcanzando su mayor valor a 500 mg/L. La semilla de Carica papaya L. alcanzó una eficiencia de remoción de 75,95 % y una turbidez final promedio de 29,23 NTU, mientras que el látex seco de papaína, alcanzó una eficiencia de 70,38 % y una turbidez final promedio de 36,00 NTU. Se concluye que ambos coagulantes naturales fueron eficientes para reducir la turbidez del agua residual doméstica bajo condiciones de laboratorio. La semilla de Carica papaya L. presentó los menores valores de turbidez final y el mayor porcentaje de remoción entre las dosis evaluadas, evidenciando un mejor desempeño experimental en la reducción de la turbidez.