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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)Asesor(es)
Rojas_OEJ_Chumacero_MJ.pdf.jpg25-nov-2019Cinética de Secado de la Cúrcuma Longa (Curcuma longa L.) Evaluado Mediante Visión ComputacionalRojas Ocupa, Elton Jhon; Chumacero Mijahuanca, JustoHuayama Sopla, Polito Michael
Del Aguila_OE_Fernandez_FSX.pdf.jpg5-nov-2019Obtención de Harina a Partir de Michuche (Xanthosoma spp.)Del Aguila Olano, Elizabeth; Fernandez Farro, Skrlen XiomaraDíaz Gamboa, Oscar Wilfredo
Cruz_CHF.pdf.jpg25-abr-2018Temperatura y Espesor de Rodajas, para Secar Ñame Blanco (Dioscorea Trífida) y Producir Harina Cruz Chinguel, FloresmildaNúñez Alejos, Luis Alberto
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