Buscar por Autor Rios Mera,Juan Dario
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Asesor(es) |
| 9-dic-2024 | Disminución del contenido calórico de helado de café (coffea arabica) con adición de inulina y eritritol | Cubas Mundaca,Jhoirany; Olano Mires,Carlos Manuel | Rios Mera,Juan Dario |
| 8-oct-2024 | Efecto de la sustitución parcial de grasa de cerdo por harinas de pulpa y cáscara de pijuayo (bactris gasipaes) en los parámetros fisicoquímicos y sensoriales de hamburguesa de bovino | Guzmán Villegas,Heiner; Llatas Caruajulca,Alex Yeison | Rios Mera,Juan Dario; Arteaga Miñano,Hubert Luzdemio |
| 10-mar-2025 | Influencia del tamaño de partícula de la sal en las propiedades de rendimiento, textura y sensorial de hamburguesa | Coronado Cieza,Agataliz; Tocto García,Kori Saraí | Rios Mera,Juan Dario |
| 31-ene-2025 | Informe anual de cumplimiento del pago mensual de la Bonificación Especial para el Docente Investigador correspondiente al año 2024 | Milla Pino,Manuel Emilio; Marcelo Peña,José Luis; Arteaga Miñano,Hubert Luzdemio; Quiñones Huatangari,Lenin; Rios Mera,Juan Dario | - |
| 31-ene-2025 | Informe anual de las actividades de investigación realizadas a lo largo del periodo de financiamiento, por cada docente investigador beneficiario. | Milla Pino,Manuel Emilio; Marcelo Peña,José Luis; Arteaga Miñano,Hubert Luzdemio; Quiñones Huatangari,Lenin; Rios Mera,Juan Dario | - |
