Diseño de una maquina electroneumática semiautomatizada para el proceso de empaquetado de café molido en la Cooperativa Aprocassi en la Provincia de Jaén”
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Fecha
2026-07-17
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Editor
Universidad Nacional de Jaén
Resumen
El empaquetado manual de café molido en APROCASSI evidenció baja productividad, variabilidad en el peso de llenado y riesgo de contaminación, alcanzándose una producción real de 20 bolsas/h para presentaciones de 250 g y 500 g, además de una merma mensual aproximada de 2.5 kg (10 bolsas de 250 g y 5 bolsas de 500 g). En este contexto, el proyecto desarrolló el diseño de una máquina electroneumática semiautomatizada para dosificar y sellar café molido, adecuada a un área disponible de 1.5 m de largo y 2.5 m de altura, y compatible con bolsas de 240 × 150 × 4 mm (250 g) y 250 × 150 × 5 mm (500 g). El sistema de dosificación se dimensionó con densidad aparente del café de 0.35 g/ml,
definiéndose cilindros dosificadores (espesor 2 mm) para 250 g y 500 g con diámetros internos calculados según altura útil seleccionada. La estructura principal se planteó en acero inoxidable AISI 304 con tubo 40×40×3 mm y fue verificada mediante análisis estático para una carga total de 214 kg, obteniéndose una tensión máxima de 139.636 MPa, desplazamiento máximo de 7.088 mm y factor de seguridad mínimo de 1.5. El accionamiento neumático se configuró con cilindro de doble efecto Ø20 mm y carrera 200 mm, determinándose una presión mínima de operación cercana a 6.1 bar y recomendándose 7 bar. Finalmente, el costo total de implementación se estimó en S/. 9 990 y se estableció la evaluación económica mediante VAN y TIR aceptables.
Descripción
Palabras clave
Empaquetado de café molido, máquina electroneumática, dosificación por cilindros, análisis estático
Citación
Monteza, Y. y Mires. J. (2026). “Diseño de una maquina electroneumática semiautomatizada para el proceso de empaquetado de café molido en la Cooperativa Aprocassi en la Provincia de Jaén” [Tesis de pregrado, Universidad Nacional de Jaén, Carrera Profesional de Ingeniería Mecánica y Eléctrica]. Repositorio institucional UNJ.