Características Fisicoquímicas y Sensoriales del Néctar de Cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) con Extracto de Stevia (Stevia rebaudina Bertoni)
| dc.contributor.author | Aguirre Zaquinaula, Irma Rumela | es_ES |
| dc.contributor.author | Aguirre Zaquinaula, Helí Humberto | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2022-01-21T16:58:13Z | |
| dc.date.available | 2022-01-21T16:58:13Z | |
| dc.date.issued | 2017-03-30 | |
| dc.description.abstract | Proyecto | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.format.size | 10.39 MB | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14689/394 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Jaén | es_ES |
| dc.publisher.country | PE | es_ES |
| dc.rights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ | es_ES |
| dc.source | Universidad Nacional de Jaén | es_ES |
| dc.source | Repositorio Institucional - UNJ | es_ES |
| dc.subject | Cocona | es_ES |
| dc.subject | Néctar | es_ES |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 | es_ES |
| dc.title | Características Fisicoquímicas y Sensoriales del Néctar de Cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) con Extracto de Stevia (Stevia rebaudina Bertoni) | es_ES |
| dc.type | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | es_ES |
| dc.type.version | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | es_ES |
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