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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Asesor(es) |
|---|---|---|---|---|
 | 9-dic-2019 | Caracterización Fisicoquímica, Organoléptica y Microbiologica de la Panela Granulada Obtenida de Saccharum Officinarum (Caña De Azúcar) de las Unidades Productivas de Valillo y Tabaconas | Clavo Fernández, Yanesi; Muñoz Huamán, Yani Luz | Díaz Gamboa, Oscar Wilfredo; Cruz Hoyos, Segundo Alipio |
 | 13-dic-2021 | Elaboración de una Bebida Alcohólica a Partir de Carambola (Averrhoa Carambola L.) Suplementado con Panela | Sánchez Bautista, Janet Yajaira; Montenegro Díaz, Melissa Yudith | Huayama Sopla, Polito Michael |
 | 26-nov-2019 | Optimización de la Concentración de Panela y Tiempo de Fermentación para Obtener una Bebida Probiótica Saborizada con Mango Ciruelo (Spondias dulcis parkinson) usando Cultivos de Tibicos | Cubas Castillo, Johana Shicela; Quispe Jiménez, Anny Rosmeri | Minchan Velayarce, Hans Himbler |