Relación entre el nivel de colesterol y las conductas alimenticias en personas hipertensas atendidas en el Centro de Salud Magllanal, 2024.
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Fecha
2026-09-08
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Editor
Universidad Nacional de Jaén
Resumen
Este estudio tiene el propósito de conocer la correlación entre el nivel de colesterol y comportamientos alimenticios en personas con hipertensión arterial que asistieron en el Centro de Salud Magllanal, 2024. Estudio básico, relacional, de corte transversal, no experimental, con enfoque cuantitativo y método analítico-deductivo. La muestra consistió en 65 pacientes hipertensos seleccionados por muestreo probabilístico. Como instrumento para obtener la información se aplicó una encuesta estructurada sobre las conductas alimenticias y una ficha para los datos de los resultados bioquímicos del colesterol total. Los resultados indicaron que el 38,4 % tenía niveles límite alto y el 16,9 % tenía niveles altos, y había un 44,6 % con colesterol deseable. Se halló una asociación estadísticamente significativa entre el colesterol y la mayoría de las conductas alimenticias consideradas, entre ellas el número de comidas diarias, consumo de frutas y verduras, ingerir alimentos procesados, horarios en las comidas, tamaño de las porciones, conocimiento nutricional e intereses relacionados con la alimentación saludable (p < 0,05). No se encontró relación significativa en la dimensión comportamientos relacionados con la alimentación (p<0.051). Los resultados obtuvieron que tienen que mejorarse las conductas alimenticias que se
relacionan con altos niveles de colesterol en la población hipertensa, por lo cual se concluye la relevancia de incrementar la educación nutricional y la promoción de estilos de vida saludables en esta población.
Descripción
Palabras clave
colesterol, conductas alimenticias, hipertensión arterial, hábitos alimentarios, salud cardiovascular.
Citación
Cano, E. y Fernández, S. (2025). Relación entre el nivel de colesterol y las conductas alimenticias en personas hipertensas atendidas en el Centro de Salud Magllanal, 2024. [Tesis de pregrado, Universidad Nacional de Jaén, Carrera Profesional de Tecnología Médica]. Repositorio institucional UNJ.