Browsing by Author Ticona Yujra, Juan Antonio
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![Díaz_ADL_Lucero_CLJ.pdf.jpg](/retrieve/050b626f-9088-4a00-9d18-2d31ec9b2657/D%c3%adaz_ADL_Lucero_CLJ.pdf.jpg) | 13-Oct-2022 | Cerveza Artesanal Elaborado con Maíz Morado (Zea Mays) y Quinua (Chenopodium Quinoa) Tipo Malteado, Tostados a Diferentes Tiempos y Temperaturas | Díaz Aranda, Daysi Lisset; Lucero Cueva, Lily Jannet | Cruz Hoyos, Segundo Alipio; Ticona Yujra, Juan Antonio |
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![García_VJM.pdf.jpg](/retrieve/3b313430-a2d1-4ec1-9023-931d20f53531/Garc%c3%ada_VJM.pdf.jpg) | 20-Dec-2020 | Fideos Instantáneos a Partir de Harina de Arrocillo ¾ Subproducto de Arroz (Oryza Sativa) Variedad Moro Enriquecido con Harina de Quinua (Chenopodium Quinoa) Variedad Blanca Junín | García Vilchez, Jordhy Miguel | Ticona Yujra, Juan Antonio; Ccalli Pacco, Honorato |
![Cubas_MHV_Sempertigue_RO.pdf.jpg](/retrieve/2aa2aef2-3e22-45d4-ab3b-352ea8445f37/Cubas_MHV_Sempertigue_RO.pdf.jpg) | 4-Feb-2022 | Formulación de una Barra Energética a Base de Arroz (Oryza Sativa L.) y Cañihua (Chenopodium Pallidicaule) con Cobertura de Chocolate | Cubas Maldonado, Hilda Vilma; Sempertigue Rojas, Olga | Minchán Velayarce, Hans Himbler; Ticona Yujra, Juan Antonio |
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