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Autor(es)
Asesor(es)
15-feb-2021
Uso de Imágenes Hiperespectrales para Predecir la Calidad Sensorial de Café (Coffea arabica L.) Tostados a Diferentes Temperaturas y Tiempos
Guevara Guevara, Miguel Angel; Rinza Tineo, Carlos Alberto
Díaz Ruiz, Adán
24-ago-2021
Valoración del Rendimiento en Taza de Cafés Arábigos en Relación a la Altitud de Siembra
Lizana Torres, Yackeline
Segundo Alipio Cruz Hoyos
21-abr-2021
Determinación del Rendimiento y Calidad en Taza del Café (Coffea arabica L.) en las Variedades Caturra y Catimor, Distrito de Huabal - Jaén 2020
Córdova Rafael, Fany; Efus Díaz, Yomari Analí
Cabrejos Barriga, Jorge Eugenio
8-feb-2021
Efecto de la Temperatura y Antioxidantes Sobre los Fenoles Totales en la Deshidratación de la Flor de Plátano Bellaco (Musa Paradisiaca) Variedad Harthon
Córdova Campos, Merli Karina; Herrera Constantino, José Alejandro
Minchán Velayarce, Hans Himbler
31-ene-2021
Evaluación de Parámetros para la Aceptabilidad del Néctar Mix de Pomarrosa (Syzygium Malaccences) y Camu Camu (Myrciaria Dubia)
Davila Torres, Shirley Maglaine; Estela Gonzáles, Flor Thalía
Lumbre Racchumi, Luis Alberto
7-sep-2021
Efecto de la Biopelícula de Almidón de Ñame (Dioscorea trifida) en la Conservación de Frutos de Aguaymanto (Physalis peruviana L)
Hilatoma Quevedo, Blanca Maricielo; Núñez Rojas, Elmer Lenin
Núñez Alejos, Luis Alberto
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Córdova Campos, Merli Karina
1
Córdova Rafael, Fany
1
Davila Torres, Shirley Maglaine
1
Efus Díaz, Yomari Analí
1
Estela Gonzáles, Flor Thalía
1
Guevara Guevara, Miguel Angel
1
Herrera Constantino, José Alejandro
1
Hilatoma Quevedo, Blanca Maricielo
1
Lizana Torres, Yackeline
1
Núñez Rojas, Elmer Lenin
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Título
2
Calidad en taza
1
Aguaymanto
1
Almidón
1
Altitud
1
Biopelícula
1
Catimor
1
Caturra
1
Conservación
1
DPPH
1
Fenoles
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