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http://repositorio.unj.edu.pe/handle/UNJ/394| Título : | Características Fisicoquímicas y Sensoriales del Néctar de Cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) con Extracto de Stevia (Stevia rebaudina Bertoni) |
| Autor : | Aguirre Zaquinaula, Irma Rumela Aguirre Zaquinaula, Helí Humberto |
| Palabras clave : | Cocona;Néctar |
| Fecha de publicación : | 30-mar-2017 |
| Editorial : | Universidad Nacional de Jaén |
| Resumen : | Proyecto |
| URI : | http://repositorio.unj.edu.pe/handle/UNJ/394 |
| Autor : | Aguirre Zaquinaula, Irma Rumela Aguirre Zaquinaula, Helí Humberto |
| Fecha de publicación : | 2017-03-30 |
| Idioma: | spa |
| Tipo de publicación: | info:eu-repo/semantics/article |
| Campo del conocimiento OCDE: | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |
| País de publicación: | PE |
| Aparece en las colecciones: | Informe Final de Proyecto |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| Características Fisicoquímicas y Sensoriales del Néctar de Cocona con Extracto de Stevia.pdf | 10.64 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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